埋几碗米饭，选址也这么讲究，不仅如此，光鸿还用塑料布盖好，用土埋好。明明要养猪，埋米饭干嘛呢？原来，起初做发酵床时，光鸿买回来的用于发酵秸秆的的菌种都屡试屡败，菌种不成功，发酵床用不了，规模养猪就会成为空想。于是，光鸿请教了农科院专家，自己买书回来试验制作。蒸完的米饭放在有腐殖土的坑里一周后长出的这种菌种，不仅解决了养猪难题，还让光鸿一年省下100多万的菌种费用。

    光鸿：就这五碗米饭就能用一年，回去以后还要添加促生长剂，咱们也是自己配置。加上红糖加上麸子给它扩繁，然后留出原种来，冷藏起来。什么时候用的时候就大量一扩繁，基本上两三个月来一回，咱们就够用一年的。

    记者何宁宁：五碗米饭省了不少钱。

    光鸿：一百多万。

    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所教授顾宪红：自己采菌种，意味着跟当地这种环境都是协调的，你一旦成了，效果可能非常好。

    菌种研究成功，2010年初，光鸿开始大规模进猪。为了猪场稳定发展，光鸿还从外地高薪招聘来了有经验的厂长和畜牧兽医专业的学生，加上北京保洁公司的资金支持，光鸿的猪场不断扩大，到2012年，一年出栏生猪上万头，通过经销商的批发，销往内蒙古和北京多家屠宰场，2012年一年销售额达到了3000万元。

    养猪让光鸿翻了身，可他没想到，新的财富接踵而至。

    2012年8月的一天，一场大雨过后，养殖场的员工发现，在废弃的发酵床垫料上长出了很多蘑菇。

    养殖场员工陆永海：哪想到塑料能长蘑菇来了。结果摘出来给老板尝，老板说这东西是好东西。

    光鸿很兴奋，在沽源，这种蘑菇被称为口蘑，学名双孢菇，是坝上草原常见的特产。沽源当地生产双孢菇的企业，都是用牛粪作原料，一吨牛粪要上千元。光鸿敏锐的感觉到用猪场淘汰的垫料种蘑菇是个商机。2012年9月，光鸿建起了三座这样的大棚，40天后，双孢菇上市，一下就受到了经销商的欢迎。

    沽源双孢菇经销商王春民：光总的蘑菇因为它外观好、品质好，它要比同等的，这种大棚的蘑菇，收购价一斤贵到一到两块钱。

    双孢菇一年6个月的生产期，一天6000元的销售额，一年下来，给光鸿带来了100多万的收入。如今，养猪种蘑菇，成为光鸿的主打产业。现在的养殖场，除了白猪，光鸿还留有小部分曾经养过的品种，兔，鸽，牛，马、驴等互利共生，光鸿心中的农场也见雏形。13年时间，光鸿对这片草场，对这里的人们有了深深的感情，为了带动更多人致富，从去年开始，光鸿每年都会像今天这样，免费把自己1300亩的牧草送给附近的村民，帮助他们发家致富。

    河北省张家口市沽源县副县长刘建文：他草滩里的草，老百姓只要有牲畜，自由打，不收钱，要卖的话，一亩地草得二百块钱。村里人都这么说他是最好的好人也是最大的傻瓜。

    编导：何宁宁

    摄像：刘　杰

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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