一次易宏进路过一家时尚服装店，看着时尚的男男女女，易宏进忽然来了灵感，他找到了自己的与众不同！

    如今的都市年轻人，生活节奏快，喜欢时尚混搭。

    时尚店老板娘：各种风格混在一块，球鞋吧，比较休闲，裙子吧，比较小女人，再穿一个中性的小马甲，然而配一顶小草帽。所以说就是这种混搭风！

    易宏进发现，这种穿衣的混搭风跟自己的融合菜非常形似，只是自己还不够大胆，只做到了中国菜的融合，为什么不能做中西的融合呢？

    易宏进：假如某一天当鱼香肉丝遇见咖啡是什么概念……

    不仅要做中西菜融合，易宏进还有一个更大胆的想法，就是这个想法，让易宏进整整准备了两年的时间！

    吴师傅在炒的这个饭，可不是一般的蛋炒饭，他有一个很酷的名字，叫魔鬼炒饭。

    吴师傅：有精蒜，有鸡蛋有素菜也有辣椒也有香葱一共九个品种。

    记者钱分平：这蛋炒饭有九个品种？

    吴师傅：对对。

    不仅配料繁多，这个饭炒最大的卖点还是炒起来居然不放油。

    吴师傅：这个就是针对一般的青少年时尚的人因为现在的年轻人对这个油大的东西不是很感兴趣。

    一般不放油米饭就粘锅，但吴师傅炒起来却不会粘锅，他说，秘诀全在掂勺的手腕上，需要不停的翻，正因为这道菜如此的难炒，这才取名魔鬼炒饭！

    易宏进主打时尚风味，不管从菜品还是名字，易宏进都做了精心的设计，不仅在菜品上下功夫，就连店面的装修，也尽量的体现时尚混搭。

    记者钱分平：这个厅是？

    易宏进：这是我们典型的混搭风格。

    记者钱分平：典型的混搭。

    易宏进：对，这个小厅，年轻人特别爱，过去你看都是卡座沙发座，今天还有长条座，好像很多陌生人在一条长条凳子上吃饭。

    这些能跳能唱的服务员，是青年餐厅合肥店的一大特色，主要就是为了吸引年轻人来吃饭，这两年，易宏进把这种快时尚餐厅开进了大型的商场和超市，而消费群体就是这些来逛街购物的青年人！

    两年之内从菜品、装修到服务，易宏进一步步地完善自己的时尚混搭餐饮新概念，而今晚，他要迎来最关键的一环！

    经过两年的准备，胡祥和他的研发团队在今晚确定未来时尚餐饮的最后一轮全新菜谱！

    不放油就能炒的魔鬼炒饭、美容养颜的香辣美容蹄、酸味很怪的酸汤鱼片。

    今晚，随着这最后几个菜的确定，目前快时尚菜谱共有180多个时尚菜，而这个菜谱的确定将对易宏进的餐厅未来发展产生至关重要的影响！

    易宏进：全新的一个定位和模式会出现的，更符合当下客人的需求。

    孙大使：时尚和美味和健康很好的结合起来，青年餐厅在研究时尚菜品的时候非常注重这一点。

    易宏进告诉记者，他的目标是把青年餐厅打造成百年老店，而时尚餐饮则是他走向成功的重要一步！

    ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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