王小姐（电话采访）：当时我们找了有三家吧，因为食物卫生，第一关过了之后，再考虑人员配备这块，如果他们能够，因为我们没有人会烤，因为我们这个活动也是需要人人参与进去的，没有人会烤，当然这是一个问题呀。

    王小姐组织200人的烧烤活动，提出让李烨派人去提供现场烧烤服务，这是李烨开店以来没碰到过的难题。

    李烨：做200人任何一样吃的都很难做，可以想象，不管你是下面条还是做馄饨，还是做水饺，那么多人都等着吃呢，如果没有专业的团队服务，怎么能同时产生这么多吃的东西？换句话，一个单品烤出来，至少要200串，一人才能分到一串，这叫什么概念？可能我根本就来不及烤。

    200人的烧烤活动，需要一个至少四五人的烧烤师团队，人工的成本可能会高过利润，但是李烨却决定接下这单生意。他开车十多公里，去找自己的老乡小王。

    饭店老板小王：进来坐一下。

    记者：是个小饭店。

    小王：对对对。

    记者：你给他们做过烧烤是吗？

    小王：做过。

    记者：就是出去服务过。

    小王：对，200人的。白天没事，在家也闲着，给他们烤一烤，也增长我们自己的生意，我们自己有时候也出去给人家烤东西，夏天时，我们也摆烧烤炉在外面烤东西。

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    李烨要接下这个单子，因为这可能是一些大型活动定单的共性需求。

    李烨：大型活动，超大型活动，别人整个重心，烧烤必不可缺，并不是他们主要做的事情。这时候，我们烧烤师是相当于一种厨师的服务。

    李烨在平时认识的会烧烤的朋友里面挑选了三人，加上父亲和自己，成立了五人的烧烤团队。

    小王：场面相当壮观，吃的时候，场面相当壮观。

    李烨的父亲：年轻人，小姑娘想吃，给我尝一尝嘛，给我尝一尝嘛。

    王小姐（电话采访）：烤得味道还蛮好的，是比较专业那种，井然有序的感觉。

    李烨集合线下路边摊和烧烤店的烧烤师傅，组成专业的烧烤团队，提供烧烤服务，一些超过万元的大单子就是这样接下来的。

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    李烨：这是一笔的，一笔一万八千多。

    记者：至尊VIP会员，是最高级的？消费金额是最多的？

    李烨：对。现在在我们这里消费最多的，七八万元总会有。

    主持人（现场）：非常感谢我们的获奖者李烨，来，掌声有请李烨来登上我们的舞台！

    2012年，李烨最高的一天线上线下送货金额达到12万元，这年全年销售额达280万元。把传统的烧烤搬到网上卖，李烨的烧烤店成为互联网创业的经典案列。

    阿里巴巴集团公司副总裁梁春晓：比较小的企业规模的运营，能够同时实现客户比较高的价值，同时又能够为自己赢得比较好的经济收益，李烨的案例是一个这些年涌现出来的小而美的案例之一，它在一定程度上代表着电子商务发展的趋势。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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