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    这里是福建省宁德市三都澳海域，这艘船正在捕捞一种非常特殊的鱼，这种鱼只能在黑暗中捕捞。

    福建省蕉城区城南镇古溪村养殖户谢国新：就是晚上收，白天一点都不能收，我们现在这个光线，对它来说是不是太亮了，太亮了一点，这个灯也不能开，开始了才能打开。

    记者：那我身后这个灯呢？

    福建省蕉城区城南镇古溪村养殖户谢国新：绝对不能开。

    记者：那你们看得见吗？

    福建省蕉城区城南镇古溪村养殖户谢国新：会看得见，我们用手电筒。

    尤信铃：如果是遇到强光的话，就会破坏它的色素，如果像白天的话，紫外线照一下也会破坏它的色素。

    这种特殊的鱼就是大黄鱼，大黄鱼在捕捞时碰到强光或紫外线照射，黄鱼身上的黄色素就会褪变，变成了白色，一旦变白价格就一落千丈。

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    记者：如果是变成白色，跟黄鱼价格要差多少钱？

    尤信铃：那差多了，几乎还卖不到一半的价格。

    每到中秋节和春节的期间，就是销售和捕捞大黄鱼的旺季，这片海域就会变得异常热闹。

    记者：今天晚上打算捞多少鱼？

    福建省宁德市蕉城区养殖户黄建伟：我们一般就起捞十几吨的样子。

    福建省蕉城区城南镇古溪村养殖户谢国新：现在几乎销售到全国各地。

    记者：前两年呢？

    福建省蕉城区城南镇古溪村养殖户谢国新：前两年销量没有这么大。

    这一艘船能装15吨的大黄鱼，价值45万元。这片海域一年能捕捞6万吨的大黄鱼，其中15%的大黄鱼都被这个名叫尤信铃的人收购走。

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    尤信铃：拉到工厂马上就开始加工，我们的承诺就是百分之百使用活鱼。从收购到工厂，我差不多不超过六个小时。

    这些大黄鱼经过加工后，将源源不断地销往国内和国外的市场。

    如今这个产业已经非常红火，然而谁会想到，这个产业在三年前还忧患重重。当时行业内有一个潜规则，这个潜规则让消费者怨声载道，也让整个行业面临巨大的信任危机。尽管是这样，但因为这个潜规则能给众多商家创造利润，所以一直以来没有人敢站出来或愿意站出来捅破这个秘密。

    直到2009年，尤信铃第一个勇敢地站出来打破了这个潜规则。

    福建省宁德市蕉城区养殖户黄福本：他有一定魄力，来挑战这个行业的潜规则。

    福建省宁德市大黄鱼协会秘书长韩承义：作为一家你要带头挑战这种潜规则，我们应该感受到工作的压力也很大，挑战比较艰巨。

    因为打破了行业的潜规则，尤信铃一度遭人恐吓，要将他逐出市场。同样因为挑战了行业潜规则，他生产的新产品迅速抢占了国内市场份额，销售额从2009年不足五百万元增长到2012年的一亿元。