本节目主要内容：节目为我们介绍了“蛋烧麦”的制作方法：1、主料：鸡蛋、虾胶、五花肉；2、辅料：香菇、马蹄、枸杞；3、制作方法：（1）鸡蛋液搅拌均匀之后，加入盐，生粉搅拌；（2）锅中方油，将蛋液摊成蛋饼，再截成圆片；（3）虾胶中放香菇和马蹄粒五花肉陷以及葱姜末；（4）加盐拌匀，包在蛋皮里，顶端再放一粒枸杞；（5）包好的烧麦在锅中蒸五分钟；（6）水中放入盐，鸡精，水淀粉和葱油，勾成芡汁，最后浇在蒸好的烧麦上即可。（天天饮食 2012年 第107期）
来源：央视网
更新时间：2012年04月16日 07:26
视频简介：本节目主要内容：节目为我们介绍了“蛋烧麦”的制作方法：1、主料：鸡蛋、虾胶、五花肉；2、辅料：香菇、马蹄、枸杞；3、制作方法：（1）鸡蛋液搅拌均匀之后，加入盐，生粉搅拌；（2）锅中方油，将蛋液摊成蛋饼，再截成圆片；（3）虾胶中放香菇和马蹄粒五花肉陷以及葱姜末；（4）加盐拌匀，包在蛋皮里，顶端再放一粒枸杞；（5）包好的烧麦在锅中蒸五分钟；（6）水中放入盐，鸡精，水淀粉和葱油，勾成芡汁，最后浇在蒸好的烧麦上即可。（天天饮食 2012年 第107期）
