来源：央视网

更新时间：2016年03月15日 19:21

视频简介：本期节目主要内容： 腐乳小排：1.将排骨用水浸泡半小时去除血水，然后切成块，用厨房用纸吸干水分；2.锅里倒入油烧热，下入排骨，中小火两面炸至微黄捞出；3.大葱切碎，姜切丝，放入油锅里，加入八角爆香；4.下入排骨，加入料酒、红烧酱汁、生抽、米酒、适量水没过排骨； 5.待水再次开锅后加入冰糖、玫瑰腐乳和腐乳汁， 盖上锅盖炖煮至汤汁收干。 咖喱虾：1.海白虾去虾线，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切粒；2.坐水，将土豆和虾焯烫一下；3.起锅热油，煸炒胡萝卜和洋葱，炒至洋葱表面焦黄，倒入牛奶、土豆；4.咖喱块切碎放进锅里，加入盐、鸡精调味；5.下入虾，加入青豆翻炒均匀即可。（《回家吃饭》 20160315 腐乳小排 咖喱虾）