CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食

[天天饮食]天天美味 炒芙蓉干贝

来源:央视网2015年05月11日 10:32

相关稿件

      清新咸鲜的扇贝,与白嫩的蛋清混搭在一起,含在嘴中,入口即化。看看这一大师级的佳作,是如何化身家常美味的吧。

主料有:蛋清、干贝

调料有:水淀粉、盐、鸡精做法:

第一,干贝切去硬肌,用温水洗净,加开水,上屉大火蒸2个小时,滗出原汤留用,将干贝搓成丝,倒入蛋清中,撒少许盐和鸡精,淋水淀粉,搅拌均匀备用;

第二,锅中加开水和少许干贝的原汤,烧开后浇在蛋清中,继续搅散。

第三,锅中倒一点点底油,下入调好的干贝蛋白液,用勺轻轻挨着锅底拉,直到将蛋白将将炒熟,起锅即可。

channelId 1 1 2 fd848da638ef474ca1daa124f8cf85e3
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年05月11日 10:32

视频简介:

860010-1123020100