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《文化大百科》 20140303 滇红茶

来源:央视网2014年03月03日 17:40

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来源:央视网

更新时间:2014年03月03日 17:40

视频简介:本期节目主要内容: 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆首先试制成功工夫红茶,当时命名云红。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。 (《文化大百科》 20140303 滇红茶)

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