来源：央视网

更新时间：2022年05月02日 20:24

视频简介：本期节目主要内容：云浮是广东省最年轻的地级市，但这里却居住着最老到的“玩火”高手。山水相映，滋养了一方优质的食材。当地人找准目标施以控温魔法，点化食材成为一道道诱人滋味。云浮人制作白切鸡偏偏要用“菊花心”水。鳝鱼的吃法多种多样，有的脆，有的嫩，有的听声音，云浮人有多种制作鳝鱼的控温秘籍。一代代云浮人的匠心守护究竟会传承怎样的独到技法？寻味之旅即将火爆呈现。（《味道》 20220502 2022匠心独道 第3集 广东云浮）