《味道》我的家乡菜：“草原云谷”独特美味

内蒙古自治区乌兰察布市有着极具特色的蒙古族饮食文化，乌兰察布市地处内蒙古自治区中部，素有“草原云谷”之称，这里有着草原、火山、森林等各种地貌，居住着勤劳而智慧的蒙古族人。而冬季的乌兰察布，有着塞北草原的另一番无限风光，也延续着蒙古族特有的民族饮食之道。这一次，《味道》调查员来到乌兰察布，在雪地里抓羊，制作羊肉肠和羊血盘肠；体验用一根树枝给羊胃封口，烹制灌血羊胃；在河边寻找河卵石，体验用烧红的石头制作肚包肉。

播出时间：2021年4月25日  18:54