朋友 吴远奎：一般的树叶不行。

记者：熏出来会有特别的香气吗？

朋友 吴元奎：那种香味和用其他树叶熏的是不同。

消费者：我就是喜欢吃那个，柏树枝条熏过的那个味道，吃到心里，那种感觉才舒服。

这就是本地人最爱的那一口，柏树枝熏香肠。谭连福了解到，仅达州市熏香肠每年就有上千万元的市场，而放眼全国，柏树枝熏肠也绝对是个特色。他把消耗不掉的猪肉全部做成了熏香肠，可妻子尝都不愿尝一口。

谭连福：每次做，我兴高采烈地说，这次香肠成功了，这次香肠成功了，首先煮给她吃，不吃，不吃你那个。

妻子 杨远清：我说那个香肠做的那么辣，市场上有人吃吗?结果就是他不在意，他就从他的口味出发，他先说他自己爱吃不爱吃。

妻子有十几年做餐饮的经验，对菜品的把握谭连福毫不怀疑。他从全国各地买来同类产品，研究它们的配方，夫妻俩合伙干，老婆就是品鉴官。

生地，是一味中药材，当地人都喜欢做成一道凉菜来吃。2014年3月，谭连福试着在调料里多加了一点生地磨成的粉，没想到这批香肠，让妻子异常的兴奋。

谭连福：她说老公老公，你今天做的香肠太好吃了，就从那个时候一个机遇，真的是。

记者：就定下来了?

谭连福：就定下来了，就那个口味，她说就这个口味不变了。

新配方的香肠，一经推出果然得到了食客们的喜爱，甚至不少工厂慕名而来请他做代加工。谭连福又做出川味、广味两种口味。市面上的香肠二三十元一斤，但两斤鲜肉只能做一斤香肠，自己的猪鲜肉就卖68元一斤，谭连福就给自己的香肠的定价160元一斤，没想到一年就卖了600多万。

消费者 朱红娟：吃起来是感觉不同，肉质要嫩一些，我说不出来。反正我也是几十岁的人了，吃肉也吃不少了。

消费者 刘国希：我在这买了十几斤，春节。

记者：您买过了?

消费者 王必忠：都买这个的。

2017年，谭连福又在度假村率先推出刨猪汤主题饮食，高峰期同时有1000多人就餐，这又带动了香肠的销售，2018年销售额超过1000万元。

字幕：河南省鲁山县张沟村

而在河南，毛容的丈夫也早早看中了农业旅游的商机。2016年，他在这里承包下近4万亩山林，散养了至少2千头特种野猪。与别处封闭的猪场不同，这里面向游客开放。游客过来不仅可以品尝新鲜的野猪宴，还能和特种野猪亲密接触。

王天富从毛容那里购进仔猪，放到山林里纯散养一年，卖给游客或者星级酒店的高端餐厅，一斤生猪肉的价格高达上百元。而他的目标是要在这里打造一个10万亩的集养殖、旅游、文化于一体的野猪全产业。

丈夫的事业越做越大，毛容也不甘示弱，她把一条野猪后腿的价格翻了十倍，卖到了上万元。那么她做的究竟是什么东西呢？

毛容：你也尝一个吧。

毛容：好吃吗?

记者：现切的好吃。

毛容：怎么样?

记者：可以。有点入口即化。

生吃火腿就是毛容目前最高端的野猪肉产品。目前市场售价都是按照窖藏年份来计算。年份越大，卖价越高。虽然目前只有三分之一的野猪后腿能做成生吃火腿。但夫妻俩的野猪事业，在2018年销售额超过了8000万元。