这时候，赵庆生做了件让都看不懂的事，他开始走村串户去收大米，而且收的还是当地人不愿种也不爱吃的大米。

农户 毛家凤 ：种这种水稻产量低，普通水稻一亩地产1400-1500斤。浆米一亩地产七八百斤。

农户 毛家海：那个饭太难吃了，像浆米，相当硬。一般老人小孩都吃不了。

赵庆生为什么非得去找这种的大米呢?

原来，赵庆生打算从食材上找突破口。他开始在市场上买回各种米来做尝试。他发现了一种特殊的大米，浆米。

这是普通大米做成大米饭，口感软糯，粘性比较强。而这一碗浆米，粒粒分明，乍一看还以为是生米，其实这一碗也是蒸熟的。赵庆生发现，这种浆米做大米饭特别硬，但是用它做出来的饵丝，无论是放到锅里煮，还是用开水泡，不容易煮烂，而且吃起来绵密有嚼劲。这种大米给了赵庆生希望。

赵庆生买来浆米，和程永光一起试做，终于生产出了厚度在0.5-0.6毫米的饵丝。

赵庆生：我们正常的标准是0.5-0.6毫米。在这个范围内是最标准的。

记者：今天这个标准吗?

赵庆生：今天的0.6毫米。

一根饵丝0.5-0.6毫米厚，1.5毫米宽，倒入沸水，5分钟就能泡开。赵庆生的方便饵丝终于有了眉目。

鲜饵丝由程永光生产，赵庆生负责收购，省去了制作鲜饵丝的设备投入，他只需要烘干、定型、包装。赵庆生成功地把一碗饵丝变成了一包方便饵丝，不但保留了鲜饵丝的好口感，经过烘干后，饵丝的保质期还从两三天延长到了一年。

因为面对的是游客，全国各地的人口味喜好也不一样，赵庆生专门开发出了香辣、鸡肉等6种口味。

2001年底，赵庆生的第一批方便饵丝成功出炉。他做的第一件事，就是拿着包装好的方便饵丝走进了家门，让父亲分享他的喜悦。直到现在，赵庆生只要是生产出了新产品，也还是会第一个拿给父亲品尝。

记者：这个饵丝好吃吗?

父亲：好吃。

方便饵丝生产出来了，更大的难题来了，赵庆生老实木讷，看见陌生人就紧张，他要怎么卖货呢?

赵庆生把一包饵丝的定价定在3元钱，一包能赚到的利润也就只有几毛钱。谁也没想到，几年时间赵庆生就把这个只有几毛钱利润的小买卖，变成了年销售额1300万的大生意。

利润薄，赵庆生想的就是要走量。薄利多销，才能赚到更多的钱。腾冲是一个旅游城市，每年到这里来旅游的游客能达到 1600多万人次。游客来腾冲玩，也想带一些腾冲的特产回家，特产店是游客爱去的地方，于是赵庆生先是瞄准了景区里的土特产店。尹如丽的土特产店就开在旅游景区里，赵庆生决定先把这家店攻下。为了能打动尹如丽，赵庆生在见她之前，自己事先做足了功课。