张志红：(外面的市场)卖到八九十，甚至一百多的。好家伙，我的利润空间才这么一点点，几毛钱的利润，他们都这大的利润，所以说差距太大了。

价格的巨大差距，点醒了一直闷着头种地的张志红，他也想把自己的大米卖出好价钱。想种出好大米，必须找到好品种，张志红开始四处考察寻找。别人出差带衣服和洗漱用品，而张志红出差还要多带一样东西——电饭锅。

张志红：在当地找一些品种比较好的，他们当地人说的那种米。

找到好大米为啥要随身带个电饭锅呢?

原来，张志红白天考察，晚上就把挑选的大米拿到宾馆用电饭锅蒸着吃，他觉得光听别人说哪个品种好，不放心，必须要亲自品尝了才行。而且他觉得，饿的时候吃啥都香，尝不出好坏，只有吃饱的时候才能品出真正的味道。

张志红：你看头一锅蒸了，基本上吃饱了，你只有在吃饱不饿的情况下再吃，才能尝出大米的真正的感觉。

张志红饭量大，要吃饱就得吃上一锅米饭，接着再继续品尝，经常一顿饭就得吃下两锅白米饭。

张志红：就一点一点地品尝大米的口感和香味，不知不觉中这一锅就又吃完了，就是一吃就能吃两锅。

一顿饭吃掉两锅米饭，张志红的办法让很多人听到都笑话他，觉得他的办法也太笨了，可正是靠着这个笨办法，张志红经过两年时间寻找，找到了三种理想中的水稻品种。

张志红：你看圆粒香是这种，粗短的这种，而且它的口感香味都很浓，这个是龙稻，它的口感也比较不错，这个是稻花香，每一款品种都有它的特性

水稻从稻种育秧苗、试验种植到正式大面积种植，一般需要3到5年的时间。

张志红盼望着这些新的品种，能给他带来金灿灿的财富，2014年10月，张志红的4000多亩新品种水稻丰收了。接下来他卖大米用的还是一个笨办法，但是却把大米卖到了38元一斤的均价。他的笨招到底是啥呢?

采访的时候，张志红给记者看刚用机器收割下来的水稻。

张志红：机器收割会有很多碎米，(机器的)摩擦力度比较大，你看这个米粒，在机器高速运转的时候，就把这个米粒给打碎了。都拧碎了，人工收割不浪费粮食。

机器收割，会让稻粒破损，采取人工收割后，有效地降低了碎米率。所以即使人工收割费用高，张志红仍然选择这个笨办法。人工收割速度慢，他50%的水稻采用人工收割，上冻前割不完的水稻，就采用机器收割。

他还把大米按照品种和碎米率高低，分成三个等级，平均价格38元一斤，最高的等级一斤48元。

大米价格不便宜，但张志红却靠着一股憨劲儿，一个笨招，让客户痛痛快快地接受了他的大米。他的办法是啥呢?

记者去采访时，张志红特意邀请了几位北京的客户来基地考察，可刚到种植基地，张志红张口就告诉人家，自己的水稻长得并不好。

张志红：你看这稻穗(营养)都供不到头儿，我一不打药，二不上化肥，全是靠一些农家肥，在没放水之前，地里飞的蚂蚱青蛙都是，地里挺多的。

张志红种水稻用的是笨招，产量也不高，在稻田的边缘，会出现一小部分长势不好的水稻。张志红每一回都老老实实告诉客户情况。这还不算，他还要拉着客户到地里干活。

张志红：撸起袖子加油干，今天上午把这块地全部割完。

还不是体验玩耍，是真干，从上午八点多一口气干到中午都不休息。张志红这是啥意思呢?

张志红：还有一个小时，加把劲儿。

记者发现，从开始割水稻，客户们就笑声不断。

客户：我觉得这比上健身房强，又有阳光又有水。

客户：干起活儿来就什么都不想了，也是一种休闲。

一直干到下午1点多了，客户们的肚子都饿得咕咕叫了，张志红才请大家品尝今年的新米。

张志红：响水的大米饭。

张志红说，他这其实也是个笨招，人很饿的时候，米饭吃起来就会觉得更香。

客户：有种收获的幸福感，就像自己劳动的果实。

客户：饿了以后吃什么都香，尤其是吃响水大米更香了

客户亲身体验了解了种植情况，尝到了喷香的大米，对于张志红给出的售价也理解了。

客户：真正体会到了粒粒皆辛苦。

从2014年到现在，只要有客户来，无论晴天雨天，有啥活儿他就让客户干啥活儿。张志红的实在劲儿，让他赢得了更多客户的信赖。

就是靠着这样的方法，张志红把他的大米卖了出去，2014年销售额1000多万元。

近几年，他的种植规模不断扩大，2017年达到7150亩，销售额2000多万元。

看着张志红慢慢走向成功，他身边的很多人也逐渐理解了他的憨和笨。

黑龙江省宁安市渤海镇上官地村 村支部书记 褚丽娟：他不傻，他看上了这片田地，能像我们爱孩子一样爱这片土地，保护这片土地，他是最聪明的。

张志红的妻子 刘亚辉：这么多年过来，现在觉得他是对的。