这就是冰酒。所谓冰酒，就是取新鲜采摘，还在冰冻状态下的冰葡萄，进行挤压出汁，再经特殊发酵工艺酿造而成，冰葡萄能够在零下8摄氏度℃以下,冻而不死,依旧保持活性,是酿造冰酒的唯一原料,产量极少,因此稀缺名贵。这样一瓶两三百毫升的冰酒，平均价格都要百元以上。

在一次机缘巧合下，高竹亭喝到了冰酒，这让他开始酝酿一个财富计划。第一步种冰葡萄已经成功了，可第二步卖冰酒却又遇上了麻烦。愿意消费冰酒的，一般都是葡萄酒行家，只要一听说是山东产的冰葡萄没一个相信。

经销商：主要就是不相信，青岛冬天到不了这个零下8度，主要就质疑这个。

采访时，记者遇到了这样一群人。他们专程赶来看冬天的冰葡萄。

游客：这个能吃吗?太甜了。凉凉的，甜甜的。

记者：我看你一直在吃

游客：觉得很好吃

高竹亭把自己的葡萄园建造成观光园区，用冰葡萄做卖点，吸引消费者前来观赏，既能让消费者亲眼看到冰葡萄，放心喝自己的冰酒，还能打造葡萄主题庄园，发展旅游。

游客：在冬天还能看到葡萄挂在藤上，大自然真是太神奇了。

现在，高竹亭的葡萄庄园面积达200亩，发展成为集种植、旅游为一体的综合园区，秋天可以在这吃四十多种新鲜葡萄，冬天还可以品冰酒赏冰葡萄，旅游高峰时期，日均接待游客2000人，创造每年上千万销售额。

中国有句老话叫，人生七十古来稀，70岁还在坚持创业的就更是少之又少，高竹亭一辈子都在为自己的事业奔走，浮浮沉沉却充满了激情。生命不息，创业不止，只要有梦想，每一天都可以是新的开始。