王基兵：你等一下，特别是你，为什么每次都摘得不好呢，你一定要摘这个，一个芽头，一片嫩叶，一片不超过4个手指的嫩叶，一定要这样去摘。你都返工几次了。

村民：这样这个就不行?

王基兵：肯定行，你看这个叶子这么嫩，这肯定是行的，但是下面这片叶子就不行了，这个属于老叶子了，老叶子摸起来手感都是很粗糙。

记者文鹏鹤：不符合您的要求是吧?

王基兵：对，有些嫩的他们没摘，有些老的，他又摘进去了，要经常提醒一下，基本都不会犯错，只是偶尔一次两次会有这种情况，因为早上的时间非常重要。

王基兵说，现在村民们摘的叶子基本都符合标准，但在以前为了增加叶子的份量，有的村民还会在桑叶中加水，这让他很是无奈。为了不打击村民采摘桑叶的积极性，王基兵只能把收回来的不合格的桑叶，自己再次进行筛选。但是到了2015年，这种情况骤然减少，交给王基兵的桑叶合格率非常高，这都与一件差点儿让他倾家荡产的事件有关。

2015年1月的一天，王基兵接到一位批发商的反馈。批发商告诉他，饭店将他的桑叶菜解冻做菜时，发现叶子已经全部变黄。

王基兵：这一盘是变质的(桑叶菜)，这一盘是符合要求的，变质的颜色会发黄发黑，并且有种腐烂的感觉。

这种变黄了的桑叶菜，外观不好看，但是还能继续食用，这批货有20多万包，王基兵却非要把这批货召回，全部销毁，损失都由他自己承担。

王基兵：从别的冻库里拉回来，就堆在这个地方，堆了很高很高一大堆，一大堆就是一大堆，堆了很高很高的，超过围墙那么高，肯定心疼，那都是钱。

王基兵的父亲：当时我很心痛，我看着是好的，但是他们说不能卖，打回来了，所以我一个人就拆(包装)了一个月

原来，那批货当时存放在别人的冷库里，对方中途切断过冷库的电源，桑叶菜解冻后又复冻，最终导致叶子变黄，这原本不是王基兵的过错，但是为了产品的口碑，他决定哪怕亏钱，也不能继续销售。

王基兵：客户认为你这个有问题了，你再怎么解释也是没用的，客户是上帝。

这次召回事件，王基兵总共损失了130多万元，导致资金链断裂，连收购桑叶的钱都没有了，眼看就要倾家荡产，家人和员工都替他捏了一把汗。

王基兵的员工：看见就心疼，而且全都是钱买的，因为我们也是收来的，也有价格的，4元一斤，那损失很大。

王基兵的父亲：那都是钱买来的，那是钱买来的，我们心很痛，钱是一点汗水一点汗水挣来的。

谁也没想到，事情随后却发生了戏剧性的转折，这次损失却让王基兵因祸得福。

朋友看到王基兵的遭遇，主动借给他50多万元，他拿着这些钱收桑叶的时候惊喜地发现，他收回来的桑叶合格率变得非常高。原来，桑叶菜召回事件，让石牿塘镇的村民议论了很久，大家觉得王基兵也不容易，所以给他摘桑叶要格外用心。

村民：我们农民看着老板这么辛苦，更要认真地做。

村民：你的质量不保证，他们交来不合格的，你销不出去，农户也没得做了嘛。

不仅如此，听说了这件事之后，很多食品批发商主动找到王基兵寻求合作。坚守信誉，让王基兵拓宽了销售市场，他的产品销售到广东、浙江、香港、澳门等地，2016年销售额达800多万元。

今年王基兵还有新的财富计划，除了原有的线下销售，他打算把桑叶菜通过电商渠道，销售到全国各地。

记者采访的时候，王基兵做了一桌全桑宴。

他把这些菜品拍成照片，准备在电商平台宣传使用。

王基兵：我是为了把图片拍出来，让更多的人知道桑叶菜有这种吃饭，也有这种吃法，还有很多很多种吃法，(做电商的话)面对的客户群会更大，选择的人会更多，比如说现在在广东省做开了，外省也可以辐射到，所以说电商这块对我们的帮助会更大。

王基兵告诉记者，电商销售他要在今年5月正式启动，对于桑叶菜这个产业，他是越来越有信心了。