七星鱼学名月醴，叫它七星鱼，可不是因为它身上有七星。七星鱼的背脊上遍布白色的斑点，至于为啥叫七星鱼，当地人也说不上来。七星鱼最适合生长在15°左右的水温中，遇到危险能产生粘液。

尽管在当地七星鱼能卖到100多元一斤已经是高价了，可是安泉说他还能把这个价格再翻一倍，到底怎么做，安泉说要一年后才能见分晓。

2013年年底，安泉当初看上的小水沟，已经被恢复成了全长10多公里的河道。

沿着河道走，越往上游，河水变得越清澈，甚至能看到鱼群活动。现在是12月底，这些不到半斤的小鱼，为什么要往上游跑呢?

安泉： 踩在这里面你不觉得这个(水)是凉的，是暖的这种感觉，你踩这个水，是不是这种感觉。

记者李谧孜：这个水的确是感觉(水温)是温温地这个水。

安泉：它不像那种冬天的水冰凉。

记者李谧孜：感觉比气温要高。

安泉：而且如果是冷水你一踩下去这个水很凉。

记者李谧孜：对，现在踩下去没有什么感觉。

安泉：对，还有一点温温地感觉。

当地室外的气温在5°左右，可踏进水里，水温却不冻脚。

这条河的源头是一个泉眼，因为地下水恒温，河水全年温度能保持在14度左右。

到了冬季，上游流出的水温高，小鱼群就会逆流而上，寻找舒适的环境。

记者李谧孜：好喝吗?

安泉：非常好喝。

记者李谧孜：我来尝一尝。

安泉：真的很好喝，你来尝一下。

记者李谧孜：这水好像是甜的。

安泉：对。

记者李谧孜：有那种甘甜的味道。

安泉：对。

记者李谧孜：就拿这个水养鱼。

安泉：对，所以这个鱼的福利很好。

水质好，水温又能全年保持鱼类适合生长的温度，这种水养鱼，生长得快，肉质好。

除了七星鱼，安泉还引进了草鱼、青鱼、鲤鱼，回鱼，还养上了当地没有人养过的螃蟹。

除了七星鱼之外，这些鱼都是常见的鱼。可是到了安泉这个农业门外汉手里，2年后，居然有人愿意出3000万要买安泉这条河里的鱼，这让大伙都很吃惊，这些鱼到底有什么不同之处呢?

安泉：野生的鱼，因为野生鱼现在实际上资源很稀缺，我们偶尔能买到的话那都是一个巧合，现在如果能繁殖出来，把鱼苗放进去让它自然生长，对这种野生鱼现在市场上很难很难买到，高端的人群我觉得一直都不缺，关键是你能不能有，确实是有这种货真价实的产品出来。

安泉看中的是，当地的环境和河流可以繁殖出野生鱼，把鱼苗撒下去之后就野生放养。

为了提高肉质，也就是喂点蚯蚓。

2015年，河道里数十万斤的鱼渐渐长大，大伙对安泉都很佩服。

田丰华：他回来发展养螃蟹、养鱼都成功了。

记者李谧孜：以前有人养过螃蟹和鱼吗?

田丰华：没有，看都没看到过，老百姓就是，像这条河里十多年没看到过鱼了。