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[致富经]胡军养鸡记 20160627

来源:央视网2016年06月27日 22:06

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两个月下来,胡军的销售依然没多大进展。巨大的压力之下,胡军决定把鸡全部宰杀,加工成熟食销售。而这时胡军发现自己可能找到了熟食鸡市场的一个空白。他把整鸡放进水里煮,只放姜片和盐,一款清淡口味的鸡就出炉了。

胡军:在我们这里做麻辣味的、香辣味的、五香味的,遍地都是,我想做一个与众不同的。我觉得现在人都很原生态,都喜欢吃清淡一点。

胡军认为清淡口味的原味卤鸡,是个市场空白。可原味卤鸡一推出,就遭到了冷遇。在四川省人们习惯了麻辣口味,对于清淡口味的卤鸡并不感兴趣。这样一来,三吨的卤鸡积压在仓库里卖不掉,别人劝胡军低价处理,胡军却不肯答应。

胡军:送多了,我们也不好意思再送了,只能把它倒掉了。

记者:你低价卖了不行吗?

胡军:因为你低价卖了的话,你要把你的品牌树立起来,以前人家买过,这个鸡就是那个挺便宜那个鸡,那我们的品牌就砸了,你肯定要保障你的品牌。

为了把鸡场支撑下去,胡军先是卖掉了房子,又从建筑公司的利润里挪钱,继续投入养鸡。2013年10月,胡军的第二批红标鸡开始养殖了,这次,胡军吸取教训,不但提前跑销路,还想到了一个营销的办法。

而这源于一次胡军到村民家里吃饭,看到村民用当地的土方法烧制土鸡,柴火大锅,土鸡,麻辣味的调料,这些加起来,让胡军吃出了小时候的味道。胡军受到了启发。2014年5月,胡军的柴火鸡体验馆开业了。这次,胡军用的是四川人最爱的麻辣口味。

胡军:我改变不了客户的需求,我只能改变自己跟随客户的需求去走。你这个产品要在那个地方生根发芽,你肯定考虑要在这个地方适应当地的人群。

致富经 胡军养鸡记

柴火鸡体验馆的生意火了之后,胡军就邀请批发商来店里品尝。面对经销商的不信任,胡军不但不着急辩解,还欢迎批发商从外面自带一只自认为口感好的鸡到体验馆来,胡军也准备一只自家养殖的鸡,来斗一斗两种鸡的口感。

胡军:同样一个厨师做,做出来你品尝出来哪个鸡是你的,哪个鸡是我的,哪个鸡好哪个鸡坏,因为不能分辨,都只能从鸡脚,我就把我的鸡和他的鸡对调了一下,结果他最后吃不出来,他说是我的鸡好。

经过对比品尝后,批发商们心服口服,想要进些胡军的鸡尝试销售。可是,因为担心鸡感染疾病,胡军不允许外人进入鸡舍,买鸡的批发商更不允许,这让很多批发商有意见了。

批发商兰坤:买东西不看货,你说怎么买。怕买回去后不好卖,还有一个怕货不好。

批发商易国全:因为我们到农村原来收购,都是现场看到,看到好我才抓,不好我就不要,我没看到鸡,我也不敢给你下订单。

为此,胡军专门建立了一个展示区,拿一些鸡展示给批发商看,胡军还给了一个承诺,在价格上保证不让他们亏钱。批发商这才放了心,签订了购销合同。

致富经 胡军养鸡记

胡军:必须让他有利润,你的产品才能出去,一定要让利给批发商。我觉得舍得最好,(是)打开市场最好的钥匙。

胡军的做法赢得了批发商们的赞许,逐渐打开了市场。随着知名度越来越大,找上门的批发商也越来越多。

批发商兰坤:看这个脚掌,有茧子的,鸡放养过的,如果脚掌非常干净的,就证明这鸡没有放养过。这个鸡就是活动量大,卖也好卖些。

批发商林泽东:很有名的在成都,在我们那个市场里面,那么买主,酒店那些,比较愿意接受。

不过,虽说批发生意跑了量,但价格不高,利润低,所以胡军一直都想扩展利润更高的零售市场。这时,一个机会送上了门,让胡军在一件烦心事里发现了新商机,利润也增长了三倍。


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来源:央视网

更新时间:2016年06月27日 22:06

视频简介:本期节目主要内容: 他一个外行来养鸡,波折连连。费劲努力,万只鸡终于出栏,带来的不是惊喜,而是噩梦。烦心事中寻商机,他奇招频出。他每隔三个月就给土鸡搬家,路难走、鸡乱跑,乱糟糟的现场却藏着他的发财小门道。本期节目带您看四川的胡军如何用三年多的时间,迅速崛起,养鸡年销售额达到3000多万元。(《致富经》 20160627 胡军养鸡记)