【每日农经】(20160411)这里的森林中有一群“猪坚强”

林海雪原养黑猪，东游西荡好自由，天然氧吧森林浴，优异品质献口福。

都说猪很懒，其实这是一个误会，今天我们将看到，林海雪原中的黑猪奔跑嬉戏、打闹玩耍，一点儿都不懒，猪一旦活跃起来，它自身的品质就会发生许多微妙的变化。这个变化可把养猪人给乐坏了!这究竟是怎样的变化呢?今天就让我们走进林海雪原。

进入四月份，南方是春意盎然，各种鲜花都已经竞相开放，而北国边陲的伊春，因为冬季漫长而多雪，全年无霜期只有120天左右。在午后暖阳的映照下，冰雪才开始融化，这里的春天的确来得迟了些。

黄雪：咱家来客人了，大舅。

志鹏：一进来这不光身上暖和，还心里暖烘烘的。

黄雪：到了咱东北都是娘家人，来这边点菜，咱家有干扒小笨鸡，干扒排骨。

志鹏：这么多好吃的，这都不知道吃啥好了。

黄雪：大舅，你还寻思啥，到了咱家尝尝咱东北的酸菜汆白肉。这酸菜都是咱自己家腌的。

志鹏：行，就来它了。

酸白菜氽白肉是一道家家都会做的东北菜，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，让人不吃不厌，关键是酸菜要腌得地道，这大片的猪肉也一定要有肥有瘦，吃起来才过瘾。

黄雪：大舅，吃得怎么样?

志鹏：这到底是什么肉?太香了。

黄雪：森林猪。

志鹏：森林猪，野猪啊?

黄雪：这我也不知道，这你得问饲养员去，这个点正开会，你现在去也许能赶上。

志鹏：您听，这都已经喊开会了，估计这会议马上开始了，咱得抓紧点时间。

饲养员：注意了，利用吃饭时间布置任务，吃饭时间只限半个小时，吃完饭之后马上到大坪河前进沟，往返六公里，听明白了吗?

志鹏：大叔，打断您了，您这开会呢。感情给它们开。

饲养员：我只能给猪开会。

志鹏：这个猪还挺听话的。我听说咱们这养的猪挺多的，这怎么只见到这几十头?

饲养员：这是其中的一个圈，还有五六个会要开呢。

志鹏：还开五六个会，那我跟您一块听听去。

饲养员：走啊。

这些只顾着低头吃的胖家伙，身世可是不凡，它的父亲是号称英国皇家贵族猪种巴克夏猪，母亲是东北一个古老的地方品种——东北民猪。

王文涛：它们两个杂交的后代就是巴民杂交猪。它比较耐寒，比较耐粗饲，而且抗病率比较强。

当然优点还远不止如此，可是东北民猪和巴克夏猪浑身都是黑乎乎的，它们杂交后代的颜色可不止黑色这一种啊?

王文涛：因为它是一个杂交的体系，性状不是很均一，有全黑的这种，也有个别带花的带一些黑白相间这种图案的。

巴民杂交猪，叫起来有点拗口，因为它们多数时间在森林里穿梭，当地老百姓习惯叫它森林猪或者雪猪。

志鹏：看这个冰天雪地，猪在里面溜达，这个场景还挺有意思的。

饲养员：白雪黑猪就是一道风景线。

饲养员：开会喽。

志鹏：开会喽。