不按斤卖按个卖，还要看养殖时间，这种销售鸭子的方式还真是很少见，那么在市场上连城白鸭的销售真的是这样的吗？

　　云飞：哪个卖得多呀？

　　销售商：白鹜鸭卖得多。这种卖得更多。白鸭看时间，养得比较长的贵，有的两三年的就要一两百元一只，一年的一般都是六七十元一只，400多天，一百多元一只。

　　除了活鸭，我们在市场还发现有屠宰并冷冻好的白鸭，这样更方便了游客的购买，它们的价钱又如何呢？

　　经销商：价格呢，一年的就是卖100元，两年的我们卖220元，三年的我们卖280元，我们连城的白鹜鸭就是越老越值钱。

　　消费者：我们一般喜欢这种白鹜鸭的，一般都是买三年两年的。

　　看来在当地，不论是活禽还是冷冻的连城白鸭，它们都是按只来出售，并且日龄越久售价会越贵。

　　这位卖鸭子的大姐告诉我们：老鸭和嫩鸭嘴的颜色有区别，鸭子越老嘴越黑越硬，在100天左右的鸭子还是会略带黄色，400天以上的就会全黑了，并且质地坚硬。老鸭翅膀的羽毛里会很干，看不到血管的颜色了，而一年内的鸭子翅膀中，还可以看到微红的血管。老鸭的鸭掌更黑，并且更粗糙，骨节也更大。那么老鸭和嫩鸭做出来的汤，风味真的会有差别吗？我们就用相同的方法加工了两个鸭子，一个是100天左右的，一个是400天左右的，看上去400天的鸭汤更加金黄，100天的鸭汤则显得清淡些。

　　消费者：我认为这个鸭子的汤味比较香浓，比较浑厚，这只鸭子尝起来味道更足更好，色泽的话也更漂亮，它味道比较鲜甜嘛，那份比较清单，老鸭汤的味道更足，口感很好。我喜欢，这份汤比那份汤喝起来更浓，所以我喜欢这份汤。

　　那么除了风味越老越浓，作为药用鸭，连城白鸭的功效是否也跟饲养天数有关呢？

　　邓建辉：养一百天两百天，鸭子还没到成熟，没到壮年，它的滋补效果会更差一点，一般要养到一年两年以后，它的效果会更好。

　　因为连城白鸭具有的清凉去火，补肾润肺等功效，所以成为了连城美食中的头号招牌，除了传统的炖鸭汤，鸭肉和鸭蛋都还被开发成各种美味佳肴，甚至还开发出连城白鸭宴，深受消费者的喜爱。

　　消费者：白鸭的鸭脯肉非常好吃，很香，炒起来远远都闻得到，炒出来的味道非常鲜美，很嫩，这鸭子天然它就没有腥味。

　　现在的连城随处可以见到白鸭的销售店，白鸭的销售也促进了养殖，给养殖户带来了好的效益。

　　养殖户 谢王水：一只鸭子，我们老的一般养了两三年的话，一只鸭子也能够赚二三十元。我每年养殖一万二千只左右，一年可以挣30万元左右，纯利润。

　　养殖户 黄啟锋:每年的出栏量2万只，按照它的价格来算的话，一年的销售量差不多在400万元至500万元左右。

　　白鸭作为连城的特色养殖，适应当今人们对健康养生的需求，让连成白鸭的销路有了更广阔的市场，白鸭大军的队伍在连城也越来越壮大。

　　福建省连城县人民政府副县长 罗晓波：2015年全县可出栏连城白鸭350万羽，产值约5亿元。规模养殖户786户，直接从事连城白鸭产业人员达到5000余人。

　　云飞：咱们人是希望越年轻越好，不过这连城白鸭恰恰相反，像古董似的，越老越值钱。这连城白鸭给养殖户带来了好的效益，也满足了消费者的味蕾，而且具有一定的滋补功效，这两天采访我确实也挺上火的，趁着没离开连城，我再喝两碗鸭汤去。