任雪梅：“顾客都觉得不好吃，膻味太大。”

　　豪猪肉有膻味，本地人吃不惯。邹江玲丈夫的外公以前是山里的猎户，有制作野味的土办法，能去除膻味，邹江玲决定按这种土办法试做看看。

　　先把萝卜切成大块，放到锅里，煮沸之后放入豪猪肉，炖上10分钟，除此之外，还有一样非常特别的秘密武器。

　　丈夫：“这个烧红就行，烧红就行，看。”

　　记者：“瓦片？”

　　丈夫：“瓦片，这个烧红了吧，现在直接放到锅里面，我就这样。”

　　记者：“蒸汽出来了。”

　　瓦片和萝卜都有除膻的功效，这样经过预处理之后，就可以正常加工，做成各种菜肴。

　　邹江玲把方法推荐给了饭店厨师，饭店也采用这种方法做豪猪肉。

　　改良之后，豪猪肉受到了顾客的欢迎。

　　顾客刘波：“目前没有那个膻味，豪猪肉以前没吃到过，这是第一次吃这样，还挺好吃的。”

　　任雪梅：“现在很多顾客都比较接受了。”

　　记者：“现在（饭店）每个月的销量有多少？”

　　任雪梅：“现在每月七八头这个样子。”

　　邹江玲找到多家饭店推销，慢慢打开了重庆本地市场，一斤豪猪肉卖到50元。

　　邹江玲：“你在哪里？在干活呢？”

　　养殖户：“对。”

　　看到邹江玲养豪猪赚了钱，从2013年开始，黔江及周边地区的很多农户，找到邹江玲买豪猪，邹江玲成立了豪猪养殖合作社，她来指导技术，带领农民一起养殖。

　　邹江玲以前的养殖场，因为距离黔江城区太近，为保护水源，被划进了禁养区，2014年底需要再次搬迁，杉岭乡政府的领导主动找到她，希望她把新养殖场建到杉岭乡，带动当地的农民致富。

　　中共重庆市黔江区杉岭乡委员会书记何开志：“很快就进驻，在进驻过程中，我们党委政府在道路等等，在水电方面给她一些支持，第二呢，就是在手续的办理上，特别是在用地这方面，给她提供一些帮助。”

　　2015年初，邹江玲的养殖场迁到了杉岭乡，她告诉记者，下一步，她还想用豪猪粪便种植当地特产--红米和油茶，同时还要把豪猪肉做成熟食产品，对于未来她充满信心。

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