李敬：我这个南通那边的公司一直在走下坡路，所以说感觉真的是公司在这个大城市里维持不下去了，一个外地人肯定在本地想站住脚非常困难，所以说还是父母也老了，还是想利用看能不能利用，家里的资源在家里创业，然后尽一点孝道吧。

　　当时李敬调查市场后发现养殖大雁利润不小，同时老家环境也适合养殖大雁。

　　李敬：当时我们也做了市场调查，就是说我们大雁从回来养大概也要100多元成本，后来经过这几次市场调查，他们(散养的)鸡鸭鹅都能卖到200多元一只，我们大雁肯定也能卖到300~400元一只，所以说市场前景非常好。

　　大雁是我国二级野生保护动物，养殖需要去林业部门办理相关证件。2009年初，李敬办理了相关证件后，说服了父亲把家中的全部积蓄10多万元交给了自己，从青海省引进了300多只大雁苗，养在离家5公里远的鱼塘边。当时花光了钱的李敬在鱼塘边上自己盖了一座茅草屋看守大雁。

　　李敬：当时基本上就是野人生活，头一年说实在的那时候非常难受，说实在的创业辛苦大家都知道，连油都吃不起，真的。

　　房小娜：我们就是五河这边水源是比较丰富的，然后我们就到水里面抓一些野鱼野虾，然后再到集市上去卖，卖完之后呢然后再买些基本的日用品。

　　我国法律规定野生大雁只有子二代才可以用于销售，这意味着李敬只能等待1年多后，出售第一批小苗繁育的后代。李敬的妻子房小娜提出不干了。

　　房小娜：我就是老是埋怨他，大人受罪就不说了，然后这孩子太小了，在那地方受，就是人家，我感觉我们小孩子受的罪比人家大人，这么多年的经历，受的罪都多。

　　李敬：当时就是想挣了钱了，扬眉吐气了，(以后)把孩子送到大城市里去，让她过城里人的生活，我们苦一点无所谓，当时就是这种想法，到现在还是这样。反正憋着一股气把这个事情做好，做大。

　　记者刘青青：可是孩子也跟着受苦了?

　　李敬：这真的就是我们亏欠她的所在。

　　李敬劝住了妻子继续在家养大雁，2010年底李敬的子二代大雁终于可以销售了。他把自己的大雁拿到了申集镇上的饭馆去让人试吃。没想到，饭馆的总经理申启兵却告诉他大雁肉的味道跟鹅差不多。

　　饭馆老板：跟家里面圈养的鹅味道一样的，它没有野味那种口感。

　　李敬：他说这是鹅肉，当时(我)浑身不舒服，我说这下完了，到底是我这边的问题还是什么问题。当时考虑了很多。

　　李敬回家跟家人商量后，认为问题出在圈养大雁上。因为圈养无法飞翔，导致大雁肉的品质下降。李敬有了放养大雁的想法。

　　李敬：来啊来啊。

　　2011年1月，李敬挑出了200只大雁苗，每天由他带着跑，想模拟野生环境养殖大雁。