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    这里是周华的泥鳅养殖场，2013年腊月22日这天，周华的养殖场非常热闹，有几个客户来购买他的泥鳅，可是当周华把他的泥鳅捞上来后，记者发现并没有多少。

    记者：好像也不是很多。

    周华：冬天了，冬天冬眠了，泥鳅冬眠的话它都躲在泥巴下面，不好捞。

    为了满足客户的要求，周华决定把池塘的水放干后再捞。四个多小时后，池塘的水虽然已经放干了，可是泥鳅仍然不好抓。

    记者：怎么了？

    周华：陷进去了，太深了。

    记者：脚陷进去了？

    周华：对。

    泥塘里有一条深沟，抓泥鳅的工人不小心陷了进去。

    记者：脚被泥巴粘着了。

    员工：很深，这个沟很深。

    周华告诉记者，每年的4到9月是销售泥鳅的旺季，而他之所以选择这个时间来销售，就是因为冬天泥鳅不好抓，而销售价格比较高。

    经销商：我那个顾客明天就卖完了，都是订购的，订好的。现在不是最缺的时候，现在大家都抓不起来了，冬眠了，过年了大家都要存货。

    周华：我们采取这个时间就是，外面没有了，我们利用这个空间来抓泥鳅。

    记者：有你说的那么多泥鳅吗？

    周华：我用锄头挖给你看一下。

    记者：有你说的那么多吗？

    周华：有，你看一下，这里面有80公分，你看随便动一下，看到没有，随便动一下就是。都钻到低下去了，全部都是泥鳅。

    记者：那你怎么抓？

    周华：用手工抓，我教你一下。按着它顺序方向去抓，速度快一点给它抓起来，给它弄混的话肯定是要溜走的。

    记者：就这样，好软。

    周华：对，很滑的。

    周华养殖的这种泥鳅叫圆鳅，它体形呈圆柱形，颜色青黑。是人们最常见也最常吃到的泥鳅品种之一。

    周华：不要看这黑黑的泥土，埋的都是宝藏。这田里都是我们的小金库。