雅河黑毛土猪，是四川的一个古老猪种，上世纪80年代前，在当地农村，几乎家家养这种猪，可是现在却几乎找不到了了。

　　村民：原来多现在都不想养了。

　　记者：为什么?

　　村民：养这个猪划不来。

　　记者：养这种猪不合适。

　　村民：划不来。

　　村民：这个猪长不大，养的时间特别长。

　　余广海：最少都是9个月到10个月，以前有一年的。

　　雅河黑毛土猪生长周期长，个头小，肥肉多，逐渐被淘汰掉，就是这种人们都不愿意养的猪，徐艳红为什么要找遍全县呢?

　　徐艳红：在四川这边做腊肉香肠企业太多了，你在这边芸芸众生当中，你想一下跳出来，又是一个屁大点的公司，刚起来，你再一下想我要一下做成什么样子，或者跟人家有一拼，你还得动脑筋，第一我当时想到就是说我们的肉的原料。人家不有一句话吗：哥吃的不是肉，哥吃的是回忆。找这种感觉。所以我就想说我们小时候黑毛土猪多好，小时候我们黑毛猪儿家家有，现在好像都消失得无影无踪了。

　　除了秘制酱料，徐艳红也要在肉上作文章。上世纪80年代之前，眉山当地农村几乎家家都养这种黑毛土猪，当地人做腊肉香肠风酱肉时也都用这种猪肉，而徐艳红就是要抓住现代人们怀旧的心理，猪越是稀缺，自己就越有独占鳌头的优势。她建立起养殖场，用这7头黑毛土猪育种，用公司加农户的方式扩大养殖规模，一年后她投入50万元建起加工厂开始生产。徐艳红要走高端路线，她给自己的产品做了精细包装，因为猪的生长周期长，产品定价比市场其他同类产品高出一倍，但因为定价太高，一开始产品根本没有销路。这时，徐艳红想到了一个人，如果那个人肯帮自己一把，一定能顺利打开市场。可是，那个人对徐艳红来说是遥不可及的。

　　2007年11月，北京机场，徐艳红一个人拉着两大包的腊肉香肠风酱肉，独身闯北京。

　　徐艳红：像这样的肉你做出来，价格比一般的产品高，所以当时我把产品做出来我想到的第一件事情就是去北京，上首都。他不认识我我认识他。

　　王刚，四川眉山人，他经营着一家著名连锁餐厅，他的餐厅在世界各地有近百家分店，是中国知名的餐饮企业家。徐艳红要找到这个有名的四川老乡，想借助他的平台卖自己的产品。但是王刚肯不肯帮忙，甚至愿不愿意见她都是个问题。那天，徐艳红找到王刚的饭店，王刚本人不在店内，徐艳红等了一天，直到饭店打烊他都没回来。最后，徐艳红留下了带来的肉，还留下了一封信。

　　徐艳红：大概内容我记得就是，我最敬重的王刚老乡，我是这样写的，我说非常冒昧我来拜访您了。

　　徐艳红在信里写了自己的创业之路，也表达了寻求帮助的迫切心情。留下了信后她回到了宾馆，没有想到到了夜里12点，她突然接到了王刚的电话。

　　王刚：因为他写的那封信我记得很感人，很朴实，很感人，我能看出来那种殷切的希望，我非常理解。因为我也是这样来北京的，我离开的时候我父亲送了我一句话，他说儿子，你一个人到北京去，但你心中要有雄兵百万，不要怕要勇敢，我是有同感的。

　　有相同经历的王刚被徐艳红的故事和勇气所打动，在电话里约徐艳红第二天见面谈，在尝过她带来的肉之后，王刚决定与她合作。

　　王刚：因为我的家乡我知道，洪雅这个地方是全国的绿色生态县，我都很羡慕这个地方，那个地方养出的这种黑毛土猪，味道是极好的。

　　王刚与徐艳红签订合同，用徐艳红的产品做成菜在饭店销售。合作两年，产品卖出了200多万，借助王刚的平台，徐艳红的风酱肉打响了名气，她带着团队到全国各地参加展销会，2008年一年的销售额就达到了500多万，徐艳红不断投资，扩大规模，然而她不曾想到，这一切会在短短几十秒中就消失殆尽。

　　2008年5月12日，九十几秒的地动山摇，汶川成为全国关注的地方。而那一天，对徐艳红来说，也是一场噩梦，她的家乡洪雅县也受到波及，她的加工厂全部坍塌。