王艳红的丈夫史连成：“我们现在有一个错误的选择，可能马上就全军覆没。”

　　丈夫的话是有道理的，因为在市场上，就连一些知名品牌都不敢做海鲜饺子。现在承包着一所学校食堂的张丽丽就曾经也做过海鲜饺子厂，但最后她不得不放弃了。

　　原海鲜饺子加工厂总经理张丽丽：“在制馅儿的过程中，海鲜的肉的提取，这个过程非常复杂，有很多通过人手工来制做的。”

　　给海鲜取肉是道复杂的工序，比如这海螺，记者数了一下，单是这海螺身上的粘液，就要洗16遍才能洗净。还要人工把它切成肉丁，之后才能入馅儿。海鲜季节性强，有的海鲜收购时间集中在一两个月，集中收购原料并且冷冻储存需要占用大量资金，而且海鲜容易变质，对储存的条件要求极高。

　　一直对王艳红创业十分支持的父亲，也觉得女儿这次太莽撞。

　　王艳红的丈夫王连信：“我们俩谈话的时候，她谈她的，我谈我的，我说你步子迈得太大，我说你这个饺子，咱们有市场，对吧，不能说都得吃我饺子，不可能的。”

　　但是王艳红觉得，只要饺子好吃，一切困难都可以迎刃而解。她决定用酒店抵押贷款马上建厂房，但是丈夫却坚决不在贷款材料上签字。

　　王艳红：“我说就算你今天不签字，这个事我做定了，我说你瞅着未来我会做一个什么样的，非得让你看看。”

　　史连伟：“从内心上来讲，我很担心，我说你最好别做，你要做你要贷款，贷款我真就不签字，就是这个话，当时她也挺生气。”

　　以往夫妻俩有意见分歧，王艳红都比较强势，丈夫史连伟一般也会让着她，但是这次风险太大，史连伟就是不签字，为了能贷到款，王艳红竟然一改先前的强硬姿态，换了战术。

　　王艳红：“真是这样，连哄带骗地，不吱声，今天我要真用他，真正是原则上签字的东西，我不吱声，对自己说，今天坐车上千万不许发火，牢牢告诫自己，千万不许发火，别吱声，他咋说你咋听着，让他把字给你签完就行了，这感觉。”

　　招架不住妻子软磨硬泡，最后时刻，史连伟在贷款手续上签了字。贷款1000多万元，如果厂子失败了，那么，辛辛苦苦积累的家产就都归零了。

　　2010年，海鲜饺子加工厂正式投产，一天能生产5吨饺子，王艳红非常兴奋。她首先锁定了北京市场，她把饺子放进一家大型连销超市销售，而让她意外的是，这第一批货让她一个月亏了30多万。

　　销售员吴玲：“王总刚开始就以为咱们家饺子是以质量取胜，没想到后续的销售方式还有那么多，北京那一个月就亏了30万元。”

　　王艳红：“应该搞促销的时候，我们的力度不够，就没有认识到，就觉得，你就买你的，我为啥非得搞促销，比如我500克的饺子卖19.8元一袋，这个商场让你16元或者17元一袋，说没那个必要啊。”

　　一个月亏了30多万，王艳红被迫撤出北京市场。接着，她调整策略，把主攻对像放在社区的中小型超市，但这些超市根本瞅不上她的饺子。

　　王艳红：“谁相信这饺子的牌子，根本就不相信，刚开始谁认它呀，就觉得这么多年了，没有受过这个气，就是没受过，你到那跟人家说白给你，根本就不理你，不搭理你，白给人家也不吃，不搭理你，就那种感觉是让我最难受的。”