于安邦：我看到它以后，我联想到我们在市场上看到很少有山里的山里红鲜果出来，因为我是搞水果流通行业的，市场上没有，我感觉我看到了一种希望，真的商机来了。

    于安邦查阅了很多资料，原来山里红也就是山楂，他发现的山里红是山楂的一个变异品种。这种山里红外形瘦小，口感酸涩。于安邦想，这是一个巨大的商机，如果能改良品种，山里红就是摇钱树。

    于安邦：野生山里红满山都是，又长得非常好。我说，既然它的产品质量不行，它的口感不好，我嫁接一个好的品种，不就改变它原有这种方式了吗？

    于安邦几乎跑遍了整个华北和东北地区，最后在辽宁鞍山找到了满意的品种，他请当地农科院的行家教他嫁接技术，几年下来就改良了当地的山里红品种。

    专家冯光：这个山里红算是辽阳的特产，其它地方就很少。原来群众并没有把它看成是一个好的，现在一看，它比其它的果更有优势。

[致富经]变异的山楂树之恋

    2008年，于安邦的五百亩山上种满了山里红。改良后的山里红甜了好多，他把卖价比一般山楂提高了两块钱，但顾客都说他卖的就是普通山楂。

    顾客：当时看说，你这个为啥说是山里红？怎么不是（普通）山楂？

    于安邦：山里红拿来以后，老百姓都以为是（普通）山楂。我说，不要紧，我们可以比一下，品尝一下就知道了。山里红里面是红的，这种果是很少的。一般果都是外面红，里面是白的。而我们家山里红，外边红，里面也是红的。（一般）山楂，你看，外边是红的，里边是白的。它俩是很明显的区别。

    当年于安邦的山里红卖了五十万元。他算了算，要多赚钱还得靠加工。他好不容易找到了一家山楂加工厂，他立即把山里红像普通山楂一样加工。然而，因为个头的问题，麻烦又出现了。

    于安邦：找不到合适的去核设备，人工投入的费用非常高。后来找了一个山楂加工退核的设备，核是去掉了，但是我们的果肉也去掉一大半，而且核还裂了，有的是把肉剩得特别多，有的是整个小果下去了，损耗特别大。你看，下一个，你看着山楂加工完以后特别漂亮，核去掉了，果肉剩得非常厚，还非常好。

[致富经]变异的山楂树之恋

    这番折腾反倒让他发现了一个销售办法，既然跟普通山楂脱不了干系，就干脆比照普通山楂把山里红做成系列产品，然后让销售人员现场榨汁进行对比，目的并不是让人分辨谁好谁坏，而是为了吸引人们的眼球。

    于安邦：顾客都问我，你们家是不是加色素了？我说，没问题呀，拿榨汁机给你榨一下，现场拿鲜果榨一下就说明了问题了。

    于安邦用这个巧妙的办法渐渐打开了市场。2011年，他的山里红鲜果以及加工产品，总销售额突破了一千万。

    专家冯光：我搞这么多年山楂，没有见到过山里红搞开发加工的，它能够加工出来，就可以成为拳头产品。

    2011年，于安邦牵头成立了山里红合作社，在他的带动下，当地五十多户村民种上了山里红，山里红成为孔家西沟村的一项产业。

    2012年8月，孔家西沟村的山里红基地遭到洪灾破坏，目前于安邦正在组织村民抗灾重建。

    编导：林玉红　文鹏鹤

    摄像：颜志宏

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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