来源：央视网

更新时间：2012年05月09日 07:02

视频简介：本节目主要内容：介绍了“杂烩玉米片”的烹饪方法：1、主料：玉米粉、豆面粉；2、辅料：杭椒、大葱；3、调料：腐乳、香菜、苏打粉；4、制作方法：（1）两百五十克玉米粉加上五十克左右的豆面，三克的苏打粉用温水调匀，和成面团；（2）玉米面团揪成小剂，揉成球，压成小饼状，锅中抹少许的油将小玉米饼摆在锅中，放入少许的水，盖上锅盖，转小火烙热；（3）葱切成大马牙刀，放入腐乳搅拌均匀之后，加入少许的辣椒油，最后撒入香菜调成酱料；（4）烙好的玉米饼中撒少许的油放入杭椒丁，稍微煎一下盛出以后调入酱料，搅拌均匀即可。（天天饮食 2012年 第130期）