央视网消息：秋季是江苏省宝应县大闸蟹成熟的季节，栏目摄制组一行人也来到这里一饱口福。不过螃蟹怎么吃也是有技巧的，哪里能吃，哪里好吃您知道吗？宝应地处江苏省中部，境内河湖密布，水质清纯，水质达到和超过国家一、二类标准。如此美味的大闸蟹就生活在这些水域，再加上养殖户精心的饲养才有了这些秋季鲜香美味。宝应的大闸蟹市场已初具规模，大闸蟹按照规格分类售卖将取得较好的经济效益，同时利用暂养池打好时间差，获得更好的价格优势。在宝应县相关单位支持下，由养殖大户带动许多新的养殖户共同组成的合作社，希望更多人能在螃蟹养殖界闯出一片更大的天地。除了美味的大闸蟹，宝应县还有鳜鱼成为养殖好项目，尤其是纪德权，掌握了一套养殖鳜鱼的绝活。通过室外水循环生态模式实现了高难度的鳜鱼高密度养殖，将鳜鱼单位面积养殖量提高了10倍，这中间，纪德权又经历了怎样的挫折和考验呢？肥美矫健的大闸蟹，活力十足的跑道鱼 这不仅是水乡的馈赠 又处处尽显农民的智慧。在本期的节目当中，记者就将带您走进江苏省宝应县，去看一看那里的特色农产品大闸蟹和跑道鱼的优质生产情况，品一品用它们做食材所制作而成的美味佳肴。
播出时间：2019年6月3日19：00－19：30央视,《农广天地》栏目播出
