（导演：龚光少）
从确定选题的时候，心中就一直忐忑不安。
因为节目时长只有五分钟，而八八席是由十几道各不相同的菜品组成，在节目中既要讲清楚八八席所包含的美食，又要在五分钟之内展现出八八席的文化内涵，这便是最大的挑战。
八八席
正所谓初生牛犊不怕虎，硬是凭着一股激情，拨通了第一个电话。
所幸得到了当地有关部门的积极配合，并第一时间提供了详细的八八席资料以及当地历史资料。但这一看让我更加惊讶，八八席不仅菜品繁多，而且制作工序相当复杂，甚至连当地做八八席的师傅也少之又少…带着种种疑虑，我们继续深入了解，找到了还在坚持八八席传统手艺的厨师李涛。
八八席菜品准备过程
通过与人物的深入了解，我们发现八八席虽然菜品繁多，但终究离不开一个理念，那就是八八席的“热、烂、淡”，这是八八席对老人“孝”的体现。所谓热烂淡，就是让老人家吃得好，吃得舒服，还要吃出健康。这也是皇城村八八席独特的饮食习俗。
八八席菜品
然而通过对人物的进一步了解，我们得知了一个关键信息。在他年轻时，正是因为八八席的手艺才得到了女方父母的肯定，收获了现在的爱情。我们随即抓住人物的这一关键信息，结合八八席本身，最终与总导演不断协商并确立了整个片子的创作方向。
菜品制作过程
于是整个摄制组来到了山西省皇城村，开始了紧张的拍摄。
拍摄现场
拍摄期间，如何用镜头表现家庭和八八席的联系是我一直在思考的问题。两个小孩子的童真给了我很大的启示，于是在人物关系上，我们着重表现了小孩子和李涛，李涛和父母这两条人物关系线上。因为透过这三代，我们不仅看到了八八席的传承，也看到了“孝”的传承。
家庭和八八席的联系
孩子们的童真
因为时间紧张，拍摄内容繁多，所以在整个拍摄期间容不得半点懈怠。基本上是白天实地拍摄，晚上对人物进行采访。但收获最大的也是在采访期间，也许这正是纪录片“非虚构影像”的魅力所在。因为你的镜头不仅可以活生生的记录人物状态，也可以走进人物内心，将他最真实最生动的一面呈现给观众。
采访现场
整个拍摄结束，回到北京便开始了片子的剪辑工作。其实一件事情的结束也是另一件事情的开始，我想即使是节目播出完成，八八席的传承也并没有结束，恰好这正是皇城村子女们对老人“孝”的传承新的开始。
玩闹的孩子们
