十月是丰收的时节，在国庆这个节日，各地人民恨不得把所有东西都搬上餐桌。豪气就成了十月餐桌上的主题。
今天我们要去到四个省份，山间水下、田间地头统统走上一遍，用嘴巴去感受这属于丰收的味道。
1、广东省汕头市南澳县
南澳可能是个不太出名的小县城，但是这里的人吃的可是“黄金”！这说的就是南澳金贝。
南澳金贝是在普通扇贝基础上，以提高类胡萝卜素为目的而人工培育出的一种新品种。
类胡萝卜素是维生素A的主要来源，还有抗氧化，延缓衰老的作用。
除了外表颜色亮丽，南澳金贝的鲜甜滋味也给人留下了深刻印象。
南澳岛的另一种宝贝是可遇不可求的鲈眉鱼，鲈眉鱼是石斑鱼的一种，以味道鲜美而著称。
只有运气足够好才能捕捉到这种鱼，鲈眉鱼的鱼皮的颜色还会随着温度不断变化。
这鱼也是个大块头，一条大鱼竟会有八十多公斤。
既然要豪气，那这鲈眉鱼就拿来炒饭吧！
小小一块鱼肝也不能丢掉，据说味道比鹅肝还好吃。
鱼肉切大块，每一口都是满足感，还要放入红腐乳起到去腥的作用。
2、河北省秦皇岛市
班鰶鱼别看个头不大，在鲜这方面可是一点都不逊色。可煎、可炖还能烧烤。
美中不足的地方就是刺有点多，但是油炸小鱼就可以完美地解决这个问题了，猪油炸过之后，整个小鱼都是一种酥脆的口感。
豪气的食材马上登场！
肥厚细腻的深海海参，是海参中的上佳品种。搭配当地的土公鸡，海陆食材相遇，碰撞出神奇味道。
3、江苏省泰州市
我们去看看这万亩荷塘里有些什么宝贝。
一个个小家伙挥舞着小钳子，原来是近年来席卷全国的小龙虾呀。
荷塘里水质清澈，长出的小龙虾个个都是白鳃。
不同大小的小龙虾都有着合适的烹饪方法，一桌小龙虾宴正在等着我们。
壳薄肉嫩的青壳虾最适合搭配榴莲。没错，就是搭配榴莲，熬制好的榴莲酱裹在先煮后炸的小龙虾外皮上，嘬上一口，一种特别的香甜滋味在嘴巴里散开。
炖骨头也要配上小龙虾才算圆满。
麻辣的，十三香的，蒜泥的，咸蛋黄的，这些口味也一个都不能少。
扑面而来的都能感受到泰州人的豪气啊。
4、浙江省义乌市
在义乌有一种味道可以用牛气冲天来形容了。一碗牛杂汤要用一头牛，炖上一整天才行。炖汤的锅直径一米，高也有将近一米。
上溪牛杂的亮点不止这些，还有牛头带着毛整个放到锅里煮这样的神奇操作。
餐桌上的美味是大自然最好的馈赠，就在这个十月，用最豪气的菜式来感受丰收吧。
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9月30日 20：34
《味道——中国“丰”味》
