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本期节目主要内容: 炸蒸煮焖、炖熘煎烧,一道菜二十多道工序,榆林人逢年过节的待客大菜,没有之一,只有唯一,它就是拼三鲜。临近过年,老榆林人张平早早请教了拼三鲜非物质文化遗产传承人李晓龙,亲自下厨为南方的朋友准备这道经典的榆林老菜。 (《餐桌上的节日》 20180227 拼三鲜)
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