央视网消息：山西，因为地处太行山之西而得名。它是中华民族发祥地之一，这里有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明的摇篮”。山西省总面积 15.67万平方公里，东有太行山，西有吕梁山，黄河从南部经过。从晋北的高寒作物，到晋中的五谷杂粮，再到晋南的小麦产区。丰富的物产和历史文化的积 淀，成就了山西独特的饮食特色。山西省的北部被称为晋北，主要包括大同市、朔州市和忻州市，自古便是中原文明和北方游牧文明的交汇之地，所以晋北一代的饮 食特点，兼具游牧地区的粗犷豪爽和中原地区的精致细腻。其中尤以大同地区的饮食特色最为明显。在本期的节目当中，就将介绍一下晋北的美食和风土人情。
播出时间：2018年1月2日14：43-15：13中央电视台七套节目播出
来源：央视网
更新时间：2018年01月02日 16:19
视频简介：本期节目主要内容：山西省的北部被称为晋北，主要包括大同市、朔州市和忻州市，自古便是中原文明和北方游牧文明的交汇之地，所以晋北一代的饮食特点，兼具游牧地区的粗犷豪爽和中原地区的精致细腻。其中尤以大同地区的饮食特色最为明显。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下晋北的美食和风土人情。（《农广天地》 20180102 三晋风味--晋北篇）
