科技苑：都是为了兰花香

小兰花茶，不仅有兰花形，蓝花色，竟然还有兰花香，那香从何来呢?记者带您来揭秘，《科技苑》为您讲述。

【主持人】：大家好，欢迎收看《科技苑》。我们有个爱喝茶的同事，最近迷上了喝小兰花茶。这玫瑰花茶、菊花茶都是用花做的，可这小兰花并不是花，而是真正的茶，还有种特别的兰花香。反正我是没听说过，咱一起去看看吧。

【解说】：我们的记者南芳，别看是个90后小姑娘，但琴棋书画样样都会。最厉害的是，小小年纪竟然是高级茶艺师。南芳偶然喝到一种名叫小兰花的茶，一下子就喜欢上了。不光形状漂亮，茶中竟然还有种浓浓的兰花香。这香从何来呢?南芳很是好奇，决定和同事一起去探访小兰花。

安徽省舒城县，是小兰花茶的原产地，记者到达那里的时候，正赶上当地人在热火朝天的炒茶制茶。

小兰花茶属于绿茶的一种，茶叶泡在水中，慢慢舒展开，像是一朵朵兰草花悄然绽放，而且有种浓浓的兰花香。兰花形、兰花色和兰花香，三大特色集于一身，小兰花茶由此得名。

那小兰花茶，香从何来呢?舒城县茶叶协会会长李贤葆说，这得到茶树身上去找答案，他首先把我们的记者南芳，带到了一片很有特色的茶园。

【采访】安徽省舒城县茶业协会会长 李贤葆：这个茶园很有来头的，这是1958年毛主席视察舒茶镇，这里是舒茶镇，发出了“以后要在山坡上多多开辟茶园”这个指示后，当时全国都掀起了发展茶叶的热潮，这个地方是1958年9月16日来视察的，所以这里就叫九一六茶园，为了纪念这个事修建的。

【解说】：不光有历史，这片茶园还像梯田一样，依山坡而建，是标准化的种植园，整齐，壮观。

【采访】：

记者：这里都是小兰花吗?

李贤葆：这就是制作小兰花茶的生产基地，我们舒城县境内生长，凡是用传统工艺炒制的兰花，都叫小兰花茶。

【解说】：生长在舒城县境内的茶树，用当地传统手工工艺炒制，同时满足这两个条件的，就可以称为小兰花茶。采茶时节，茶园里的大姑娘、小伙子都忙得直不起腰。

茶园虽然漂亮，但无非也是从茶树上采嫩芽来制茶，没什么特别之处，怎么就有了兰花香呢?

【采访】安徽省舒城县茶业协会会长 李贤葆：一般清明时候，高山上的茶，等级比较高，一般是特一级， 特二级。

等级高，那香味也一定浓，那得去看看。

【解说】：上山的路，本来就又窄又陡，加上湿滑，车子行进的很艰难。平时半个小时的车程，我们走了将近2个小时。好不容易上到山上，却是云雾缭绕，好像看不到我们向往的小兰花。

【采访】：

李贤葆：这位是我们白桑园村的书记，姜书记。

记者：您好书记，我们是来找小兰花的。

江吉平：来对了，小兰花在山上面，我们可以带你去看看。

【解说】：白桑园村，位于小兰花原产地的核心区，村里姜书记告诉记者，这种云雾缭绕的环境，跟小兰花对脾气,所以它们长得好。顺着山坡走到云雾之中，我们的记者终于见到了一簇簇的茶树，散落在整片山坡上，跟山上的一草一木融为一体。

【采访】：

江吉平：我们这个是山区，有个自然环境和适合的条件，是原生态的。

记者：我刚才看到石头缝里都长着。

江吉平：对，都是自然的长的，根自然长在那里。

【解说】：在云雾中，茶树生命力旺盛，茶芽鲜嫩，明显比山下的更饱满更滋润。守着这片小兰花核心茶园的，只有15户人家，59口人，祖祖辈辈以种茶制茶为生。