《芝麻开门》带你观赏科学影像节优秀作品

美味的酸奶

作品简介：我每天自制酸奶的口味不尽相同，想探究明白，提出问题。解决问题：1、找出每次制作酸奶的相同和不同因素，了解和掌握制作酸奶原理；2、针对制作酸奶的不同因素发酵剂、发酵时间，制作实验计划和实验记录表格；3、按实验计划一一进行制作酸奶的实验，进行观察、品尝，记录实验结果；4、得出发酵时间是影响酸奶的风味和组织状态的重要因素的实验结论，找出喜欢口味的酸奶及其制作的方法。最后倡议大家自制健康、美味的酸奶。