本期节目主要内容：铁棍山药乃山药中的极品，是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色，故称为铁棍山药。紫山药也称“紫人参”、“紫淮山”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。紫山药有着很高的药用价值。本期节目教您如何区分山药、避免山药过敏，更有大厨带来丰盛的山药料理珍果琼浆紫玉香、垆土山药咖喱鸡，让人垂涎欲滴。敬请收看。（《食尚大转盘》 20151206）
来源：央视网
更新时间：2015年12月06日 22:48
视频简介：本期节目主要内容： 铁棍山药乃山药中的极品，是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色，故称为铁棍山药。紫山药也称“紫人参”、“紫淮山”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。紫山药有着很高的药用价值。本期节目教您如何区分山药、避免山药过敏，更有大厨带来丰盛的山药料理珍果琼浆紫玉香、垆土山药咖喱鸡，让人垂涎欲滴。敬请收看。（《食尚大转盘》 20151206）
