本期节目以香菇作为主题，通过“粒粒皆辛苦”、“谁知盘中餐”两个环节对于香菇的产地、营养健康以及烹饪等多个维度，更为细致地剖析香菇的种植、挑选、营养等相关知识，使观众在寓教于乐之中，对于香菇有新的认识。三位农民嘉宾来到节目现场，他们分别是占领韩国方便面香菇料包市场的陈善明、碗口大的花菇的种植者张儒臻和“香菇砍花法”的第26代传人吴水茂，向由主持人和嘉宾所组成的“超级评审团”推介自己的食材，竞争“超级食材”的称号。（《食尚大转盘》 20150503）
来源：央视网
更新时间：2015年05月10日 23:47
视频简介：本期节目主要内容： 打着快板出场的河南小伙，带来的花菇竟然比碗还要大，真是亦花亦菇，只是不知这巨无霸的口感如何？自称“菇仙”吴三公后人的浙江大叔，早些年每年为何有近半年的时间与外界和家人失去联系，他有什么不可告人的秘密吗？更多精彩，敬请收看。（《食尚大转盘》 20150510）
