来源：央视网

更新时间：2015年01月12日 10:20

视频简介：本期节目主要内容：本期为大家介绍“小鸡炖蘑菇”的做法。食材：鸡腿肉、榛蘑、茶树菇、红薯粉条；做法：1、榛蘑和松蘑提前用温水浸泡约半小时，泡发蘑菇的水留用；2、热锅凉油，用葱段、八角、生抽炝锅添水，倒入泡发好蘑菇的水，加少许料酒煮制，然后把葱段和八角捞出，放入粉条浸泡，鸡腿肉切块备用；3、锅中放少许油，放绵白糖加热，变红，倒入鸡块，翻炒上色放入蘑菇，料酒，蚝油，加热水，再倒入泡好蘑菇的水，加入调料包，中小火炖至20分钟，下粉条和茶树菇，出锅前加盐调味。（《天天饮食》 20150112 小鸡炖蘑菇）