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《美食中国》 20210119 系列片《一城一味》之“马”上有佳肴

来源:央视网2021年01月19日 23:14

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来源:央视网

更新时间:2021年01月19日 23:14

视频简介:本期节目主要内容: 新疆伊犁,塞外江南、良驹故乡,优越的地理条件孕育出闻名于世的伊犁马。千百年来,遵从祖先的教诲,这里的人们对马心存感念,不仅因为它陪伴人们奔走迁徙,也因为伊犁马还是泌乳、产肉的良马。在艰难的岁月里,作为牧民主要的肉类来源之一,滋养了一个个难熬的漫长冬季。将马肉作为食物,人们带着感恩与尊敬进行料理,诞生出独具风味的马上佳肴。 (《美食中国》 20210119 系列片《一城一味》之“马”上有佳肴)