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CCTV节目官网-CCTV-4 美食中国
来源：央视网2020年09月17日 23:17
来源：央视网
更新时间：2020年09月17日 23:17
视频简介：本期节目主要内容： 地处云贵高原的张家界，每到夏季便炎热潮湿，人们以腌制、风干、烟熏这些古老的方法保存食物，从而获得了与鲜食截然不同，更加醇厚鲜美的滋味，腊制品在张家界人的饭桌上，是必不可少的“常客”，由于每家的做法各不相同，也形成了人们对腊制品口味的独特偏好。（《美食中国》 20200917 蹄味争鲜）
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