张涛：那个时候吃的特别贵。吃一只这样的鸡四五百元钱，488元一只。

488元一道菜，这道菜只用一只白骨顶鸡做成。这么贵的鸡，张涛不仅是第一次吃，根本就没听说过。

这引起了张涛的关注，随后，他考察了湖南周边的市场，也跑到了广东和海南了解情况，发现白骨顶鸡在国内规模养殖的很少，在广东和海南的活禽市场又很受欢迎。张涛打定主意，要养殖白骨顶鸡，率先占领市场。

张涛：确实打动了我，第一是营养价值和美味打动了我，第二个是经济价值打动了我。

万万没想到，父亲听了这件事，却极力反对。

张涛的父亲 张建：我就不赞同他，我说我就是搞养殖的，你在养殖这个上面干了，一家人在这个养殖上面干就不行。

父亲为什么就不同意养殖白骨顶鸡呢?

原来，张涛的父亲一直在老家养猪，市场波动很大，养了100多头猪，行情好的时候，家里一年能赚四五万元，仅能维持一家人的生活，而一旦市场走低，一家人辛苦干一年还要赔进去几万元。在父亲的眼中，搞养殖是非常不稳定的。

张涛父亲 张建：我说你不能胡来，你也干养殖，我们父子都亏了，就没有翻身机会了

但是张涛就认准了白骨顶鸡，觉得靠它能赚钱。

张涛：我看好这个市场。开始没人看好这个市场，经过我的考察，我走南闯北，跑的地方很多，我看到有地方吃这个东西，吃的特别贵啊。

尽管家人反对，但张涛铁了心要干。

父亲不同意张涛养殖白骨顶鸡，却在一天早上，给张涛的银行卡里打了18万元钱。这又是咋回事呢?

原来，父亲能有这样的转变，缘于张涛说的一句话。

张涛的父亲 张建：他说这件衣服百分之八十的人说好看，我肯定会买，他说这件事百分之八十的人说可以干，有钱赚，那我可能不会干。他说百分之八十都说有钱赚了，人家都会去搞了，那市场上面就多了，那肯定没有钱，我要干就要干冷门。

张涛：全国来说，养殖这个东西很少，别人不愿意去尝试，都觉得这个没市场。我看好这个市场。

别人不敢尝试的，张涛偏要去试试看。认准了白骨顶鸡的市场，拿着父亲养猪辛苦攒下来的18万元积蓄，张涛又找朋友借了一些钱，凑够了30万元。

2013年9月，张涛流转了20亩带水塘的荒地，办理了野生动物驯养繁育许可证和野生动物经营许可证，以120元一只的价格，从外地引进了2000多只白骨顶鸡种苗，再加上建养殖场，30万元很快就花完了。那一年，张涛只有20岁。

张涛：那个时候，怎么说，30多万元在农村，说多不多，说少也真的不少了，30多万一个普通家庭拿出来确实很有压力。当时就是20岁，敢闯的年纪，那个时候做什么事都不怕，没想过害怕。

记者：你是没想，还是有信心

张涛：没想

张涛靠着胆子大走出了创业的第一步。此时的他信心十足。然而才刚刚过了十多天，他却怎么也笑不出来了。

张涛：我真的就不想提那段日子，真的特别苦。

村民 曹青:钱啊，这一死不是一点钱，上10万元了，就这么倒下去。

2013年10月的一天，凌晨五点多，张涛像往常一样来养殖场饲喂白骨顶鸡，可眼前的一幕，让他有些懵。

一夜之间，死了30多只白骨顶鸡，4000元就没了，张涛脑子里一片空白。

接下来，养鸡场里每天都有死的，最多的时候一天就死了100多只。十天时间，近800只白骨顶鸡先后死亡，让张涛损失了10万多元。张涛却找不出原因。

在当地，张涛是老家华容县第一个规模化养殖白骨顶鸡的，他甚至找不到可以咨询的老师。

张涛：其实吃的挺好，我们喂最好的颗粒料，吃的挺好，还是得那个肠道疾病，那个病情还是很多。

就在张涛一筹莫展的时候，因为一个偶然的发现，从当地很不起眼的水葫芦身上得到启发，让他不仅解决了白骨顶鸡死亡的问题，还让养殖成本降低到之前的百分之五十。

记者：这东西能吃吗?

张涛：肯定能吃啊

张涛：你看，这个很脆啊，都挺嫩

水葫芦，又被称为水浮莲，生长在河道里，有净化水质的作用，但如果过度生长，反而会造成河道堵塞，所以要经常打捞清理。

张涛：纯野生的，多得很，我们这河道全都是

记者：你是怎么发现它们要吃这个?

张涛：因为我看到我们这边土鸭子挺喜欢吃，所以我就捞回去给它们试一下，它们也挺喜欢吃。在里面稍微加一点饲料，百分之七八十吃这个都可以。挑一点好的，挑一点嫩的让它们吃。

因为没有养殖经验，张涛害怕自己的白骨顶鸡吃不饱，之前都是从市场上买的最贵的家禽饲料，每天早晨和晚上给白骨顶鸡喂一次。

张涛不知道，这种鸟类野性十足，吃的太好了反而容易得消化疾病。自从白骨顶鸡的饲料中加入了水葫芦，饲料成本从之前一只鸡一天2角钱，降低到不足1角钱，成本降了，白骨顶鸡也不再死亡了。

秦得元 高级畜牧师：白骨顶鸡它就是吃水草的动物，鸟类。它吃好了，它就长肥了，飞不起来，不活动了，消化能力就差一些了。

2000只白骨顶鸡种苗，不到一个月，只剩了1000多只，让张涛损失了近15万元。但张涛却很淡然。

张涛：亏了就重新来，那个时候就这么想，敢闯。

然而，刚解决了一个问题，又一个新问题出现了。

张涛：孵出来几千个苗，我们死了百分之七八十。

记者：最多的时候一天能死多少。

张涛：一天大概能死七八百只

村民 曹青：就用车拉回来就死了1000多只，就是我拉到冷库去的。那个时候张涛妈妈急得在家里哭。

张涛的母亲 谢嫦娥：我就哭了，我说不干了，就这样不干了。

2015年春天，养殖场里新孵化出了近10000只小白骨顶鸡，张涛还没顾得上高兴，又开始大规模死亡。

父母受不了这样的打击，但是张涛却一下子冷静了，他不能让父母承受太大的压力，他一定要解决这个问题。

张涛：那个时候压力很大。作为一个男人，有些事不让爸妈知道，别让他们为你操心。

冷静思考后，张涛开始每天凌晨四点钟，去山上干一件事，而这件事终于让他的养殖场起死回生。

张涛：走路小心点。

这里荒草丛生，下过雨之后更是泥泞不堪。但是张涛在这里每天一待就是五六个小时。他究竟要干什么呢?