土里能挖出金子来，看着现在方婷脸上的笑容，很难想象，她是被逼无奈选择了创业。2008年8月的一天，已经在厦门找到工作的方婷，接了一个改变她一生的电话，那个仿佛晴天霹雳一般的电话，是她父亲打来的。在电话里，父亲告诉方婷一件自己隐瞒了快一年的事。

父亲：想了很多很多，想打又不想打，很纠结，但想来想去也是没办法

方婷：从他的声音我就感觉到他非常的难过，他压抑了他的心情，他不想再让我看到他，可能是不想让女儿看到他经过打击，那样的心情吧。

方婷的父亲曾是村里的蘑菇种植大户，可就在2007年11月的一天，一场意外的大火把方婷父亲的大棚烧了个精光，二十多年的心血瞬间灰飞烟灭。为了不让父亲承受太多压力，20岁的方婷被迫回老家，接手父亲的事业，她下决心，要用年轻人的思路，在传统行业里闯出一条路。很快，她就发现食用菌行业里有个难得的商机，正是靠着这个商机她才赚得了现在的千万财富。

我们平日里常见的一些蘑菇，例如平菇、金针菇等，都属于低温食用菌，生长所需温度大多在10-20度，南方炎热的夏季基本没有蘑菇卖，因为稀少，夏季蘑菇的价格也是水涨船高。

方婷觉得，如果可以找到适合夏天种植的食用菌，就可以赚到丰厚的利润。每年七八月正是江西最热的时候，2009年，方婷就是在这个季节进山，为的就是找一种只在这个季节生长的蘑菇。采访时，方婷带着记者来到了她当时寻宝的山里，可记者跟着方婷在山里找了一个多小时，根本没有见到蘑菇的影子。

记者邱燕妮：上面有吗?

江国志：那里没有，这个七八月份雨水很少，很难找到。

方婷：这里没有。这个时候的蘑菇很少。

记者邱燕妮：为什么你们当时还要这个时候来?

方婷：为了找到高温品种所以我们才来。

记者邱燕妮：就是要在夏天这个时候来，这个时候找到的，是一定适合在夏季种吗?

方婷：一定会。

在夏天出菇的高温食用菌品种极其少见，那年方婷也是一连三天凌晨三点就上山，都没有任何收获。在她快要放弃的时候，一棵倒在地上的老树引起了她的注意。

方婷：找到了一朵蘑菇，但是我们当时不知道那个蘑菇是什么，这么大，长成像酒杯一样。

正值酷暑，这株蘑菇却长得很壮，方婷意识到，这就是一个高温品种的蘑菇。可它究竟是什么?能不能食用?这些问题就成了方婷最着急要知道的。她马上带着这株蘑菇下山，找到当地的专家给蘑菇做鉴定。

专家：我们通过对照图谱，菌盖、菌柄、颜色，经过对照，经过比对，我们就是说，它是菌核侧耳，就是虎奶菇。

虎奶菇学名菌核侧耳，据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤里产生，在虎窝里生长，因此得名。方婷一打听才知道，因为营养价值和药用价值高，虎奶菇在马来西亚、香港、和广东省都非常受欢迎，风干后一斤的价格要卖到将近1000元。

中科院 赵瑞琳：像非洲的尼日利亚，包括东南亚地区，还包括澳大利亚，其实都是一个非常普遍，也比较被大众所接受的食用菌。对于这个虎奶菇，怎么说呢，它的营养价值是非常高的。