每年7月到10月，都是盛产莲蓬的季节，而近些年来，山东济宁市人尤为爱吃莲蓬。记者在一个小贩旁边观察了一会儿，发现前来购买的人还真是不少。

记者：卖得好吗

莲蓬经销商：可以，一天卖二百多斤

记者：一天能卖二百多斤呢

莲蓬经销商：对

记者：能卖这么多呢

莲蓬经销商：对，我一天卖二百多斤莲蓬

记者：那你这一天收入也还可以。

莲蓬经销商：可以，比上班强多了。

单个莲子大约重4克左右，一斤至少有125个莲子，每天要卖两百多斤，也就是2万多颗莲子。小刀每划一下，能剥下来四五个，一天下来，要划五千多刀。

随后，记者又来到济宁市某条街道，为了方便市民，政府规定在特定的时间内，可以来这里摆摊。

打眼望去，就能看到7、8家莲蓬摊，来购买的人也是络绎不绝。品尝这只属于夏季的味道，早已成为济宁人的习惯。

记者：每天能卖多少斤?

莲蓬经销商：卖一千多斤吧

记者：每天能卖一千多斤呢

莲蓬经销商：对

消费者：14元一斤

记者：您经常来买莲蓬吗

消费者：我经常来买

记者：是不是咱们济宁这边爱吃莲子的人特别多?

消费者：对，去火

莲蓬，主产湖南、江浙等南方地区，在北方鲜有种植，很多人都对它感到陌生。那么，莲蓬究竟是什么呢?

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”

荷花，又名莲花，盛开后花瓣落下，只剩下光秃秃的花托，通常把膨大的花托叫作“莲蓬”。

而荷花的果实俗称“莲子”，剥去果皮，里面的“莲肉”就是种子。当果实渐渐丰满，种子水分增多，味道会鲜美甘甜，便可作新鲜水果采摘上市。

有的人爱买莲蓬自己回家再剥了吃，有的人则喜欢直接购买莲子。

莲子其实也分种类，有的苦，有的甜。这两种味道，张志龙都品尝过。不仅如此，他还被这小小的莲子给唬住了，让他连连感叹。

张志龙：我一看这个市场很好，这个市场很大，市场很大，这个市场很广，这个市场是非常大。

因为这个执念，让种了十多年莲藕的张志龙开始种植莲蓬，在别人都不看好的情况下，他却花费五十多万购进了一个特殊的品种，四年之后，销售额就翻了八倍，达到了800多万。

1976年，张志龙出生于山东省鱼台县，那里被誉为“江北鱼米之乡”。成年之后，他开始种藕，收成好的时候，一年也能挣个几十万。

2010年的夏天，张志龙从外地回家，在济宁火车站附近看到许多卖莲蓬的小贩，随便看了一会儿，他感到非常惊讶。

张志龙：莲蓬价格当时很高，他当时都卖到十几元钱一斤，一个小时吧，人家都卖了有五六十元钱的莲蓬，我一看这个莲蓬好卖得很。

在鱼台县，路边鲜有卖莲蓬的，因为几乎无人问津，可在济宁市的情况却刚好相反。张志龙乐了，自己家里有几百亩的藕地呢，要是把里面的莲蓬拉到这里来卖，岂不是可以挣上一笔。回到家中，他赶忙安排工人下地里去采摘，忙活了半天，却没打上来几个。

张志龙：第二天我回到家安排了几个工人去打了一看，当时有五六个工人，打了一天，才打了有二三十斤莲蓬，连工钱也不够呀。

张志龙不明白，怎么偌大的地里只摘到这么少的莲蓬。几天后，他又跑到济宁车站，询问小贩原因。对方听完哈哈一笑，直说他弄错了。

张志龙：你看这个藕田，它的这个花色它是红色的，这个是以结莲蓬为主的，你相对来讲这一块儿，这一块儿你看这个荷叶，它开出来的花都是白色的，但是数量很少，这一亩田。

记者：它几乎就很少能看到几个荷花。

张志龙：这一亩田也就是有个两百个三百个的，很少，数量很少。基本上没有，基本上看不到荷花。

记者：等于您那会儿就是种食用藕的时候，并不知道其实这两者是有区别的?

张志龙：当时是不懂，没接触过这个东西，当时是认为只要是藕，它只要是种藕它就得结莲蓬。

荷花的地下根状茎就是莲藕，莲蓬则属于荷花的果实。张志龙以为，既然同属于荷花的一部分，那么有藕就一定有莲蓬。

然而植物并没有我们人类想的这么贪心，盛产莲藕的荷，不会产多少莲蓬的，反过来也是一样。

专门产藕的荷，叫作藕莲;专门产莲蓬的荷，叫作子莲。而无论是哪种，它们的花色都不是单一的，但多为红色和白色。