找到人参后，把头为什么要给人参栓一根红布条呢?而随后，把头拿出了一根挖参的竹签，竹签上也绑着一根红布条。这又是为什么呢?

经过四十多分钟的采挖，人参终于露出来了。

把头张纯海：马上出来了，好。

把头初步判断这棵人参已经有15年以上的参龄了。但是，它的须子和腿部明显有被虫子咬过的痕迹。

张坤：心里挺凉的。因为那棵须子被虫子已经蛀过了。所以这棵人参价格就很低，非常低。

原本能卖上千元的人参，因为被虫子咬过。现在恐怕连两三百元都卖不到了。张坤只能继续寻找。

上午十一点多，又找到了第二棵人参。

参把头孟庆福：棒槌。

参把头杨德生：什么货?

参把头孟庆福：五匹叶。

记者：又有人参了是吗?

张坤：对对对。因为我从来没有系过红绳，今天我来系一把。

这一次，张坤亲手给人参系了一根红布条。看来，系红布条是采挖人参中的一项约定俗成的山规，这其中到底有什么特殊的含义呢?

直到中午12点多，第二棵人参才被挖出来。这棵人参完好无损。然而把头仔细数过它的年头后，张坤的心又凉了。

参把头张纯海：十四年。

人参顶上的这部分叫芦头。一般来说，人参每长一年就会留下一个坑，这些坑被称作芦碗。有经验的把头可以通过芦头的形态和芦碗的数量对人参的年份做个初步判断。但人参的生长有很多复杂性，最终的确切年份还要去找更专业的人做鉴定。但如果这棵人参还是十四年，张坤不打算卖了。

张坤：十四年只能自己炖了，或者给朋友啊他们自己吃。因为我跟客户已经承诺了，我的人参必须要超过十五年以上。差一年都不行，绝对不能卖。

目前市面上的人参品类，说法众多，标准不一。但通常来说可分为三种：野山参，移山参、和园参。而其中野山参还分为两种：野生人参和野山参。

全国参茸产品标准化技术委员会秘书长仲伟同：什么叫野生人参?自然传播，生长于深山园林下的原生态人参。它不是人为的。自然环境下生长的。大概长了三五十年以上。

野山参定义是人工播种，自然生长于深山下的人参。讲的很清楚，自然生长，不能人工管理。这个最低最低要达到十五年。这个移山参是通过管理了。你不管是给它铲草，透光那些。通过人工管理了。搭的棚，两年一栽那个是园参。

每种人参的价格也是千差万别，从数万元一棵到几十元一斤不等。现在，真正的野生人参数量已经非常稀少。张坤经营的是桓仁地区常见的野山参。人工种植，但要自然生长到15年以上。因此，找到一棵质量上乘的野山参也不是件容易的事。如果张坤今天挖到的第二棵人参只有14年参龄的话，她就不卖了。

张坤：哎，只能下午继续找吧。我这块还真的缺人参。我必须要好的。要不然我心里对客户有愧。我觉得一个商人是要去挣钱，但是要做到问心无愧真的很重要。

一上午连续找到两棵人参，但张坤都不太满意。此时，已经快到下午了。她还能找到满意的人参吗?

张坤主要通过微信等在网上卖家乡的山货。而她卖山货有一点不同。她喜欢卖鲜品。她卖鲜榛子、鲜榛蘑，居然还卖鲜人参。

除了采收季节在人参市场上现挖现卖的鲜人参，长期从事人参生意的人很少有愿意卖鲜参的。他们通常都会像这样对人参进行烘干处理。烘干的人参，能存放一年以上。而新鲜的人参却不易保存。

人参经销商 孙锋：我是最不愿意邮鲜参的。本身这个东西，温度一高容易发霉。到客户那人家说你怎么给我整坏的过来了。咱们做干参多省劲儿。还扛折腾。

但对于这些说法，张坤不服。

张坤：线上销售的话，鲜品市场特别少。第二个客户煲汤泡酒，都比较喜欢鲜品。方便一些，觉得它在泡制过程中，它的营养出来比较快一些。我现在做干品的话，我竞争不过他们，而反过来人家不做的东西，我再去做，会更有市场。

参把头杨德生：棒槌。

下午，找到了第三棵人参。

参把头杨德生：来，红布拿来来。

记者：不绑红绳不行吗?

参把头杨德生：不绑就是破规矩。

记者：我不绑不能挖吗?

参把头杨德生：不能挖，最好你给它绑上。

记者：它有什么讲究吗?

参把头杨德生：有讲究。你不绑它容易跑。底下抠出来以后，人参就剩一张皮。皮里面肉全没有了。

按照把头的说法，如果不系红布条人参会跑掉。而另一位把头也跟记者讲了一件他亲身经历的事情。

参把头张纯海：最难忘的事儿就是我没绑红线，那是下雨天抠的，最后抠来抠去，光剩两个芦头了，参就没有就跑了。