2004年，张文秀和丈夫用五万元钱，在景洪市的勐养镇盖起了这个农庄，主要做她拿手的布朗族菜肴。在自己的农庄里，张文秀人送绰号“不倒翁”，就是因为她特别能喝酒。

张文秀：多哥水，水，水!干了，不干不好意思，喝水也干了，喝酒也干了。本来我想倒多点，他才给我这么点，不好意思，我先干为敬啦。

张文秀：好了，这个是我的专长。

龚晨杰：开饭馆的时候，五六桌人她都招呼地过来，特别热闹。

农庄开业后，村民们送来了六只纯种的小野猪做为贺礼。看着它们可爱的模样，张文秀决定就把它们养在农庄里，用来活跃气氛。

张文秀：养那几只小猪的时候，我想的是，也没什么，就是给客人抱着玩。

没想到，就在这六只小野猪身上，张文秀很快就酝酿了一个巨大的财富计划。因为能喝酒，爱交朋友，顾客也因此与张文秀无话不谈。而一天，一位客人无意间说的一句话，让张文秀发现了商机，从此在森林里，一待就是几个月。这究竟怎么回事呢?

这道菜是爆炒野猪肉，顾客们看到农庄的六只小野猪后，纷纷表示想尝一下野猪肉的滋味。

在当地的市场上，只有少量人工养殖的野猪肉出售。于是，张文秀去市场上买了一些，做成菜，发现顾客的反应果然大不一样。

顾客：好吃啊这个。

张文秀：这个肉更细腻，更耐炒，这个肉吃起来比较有嚼劲。

后来，野猪肉几乎成了农庄里每桌必点的一道菜。而此时养殖野猪的计划，也在张文秀心里渐渐成型。

郑文秀：后来感觉养野猪更好，比开农庄效果还好。

准确地说，张文秀想养的是杂交野猪，需要把纯种的野猪和家猪进行杂交。2005年，这在当地从来没人大规模地做过。于是，张文秀不得不连续几个月，待在西双版纳荒无一人的森林里——她要寻找一样东西。

张文秀：这个猪脚印，看不看得到?

记者：这个圆圈是一个猪脚印?

张文秀：对，小的野猪脚印。

记者：这怎么看得出出来?

张文秀：尖尖的，看不看得到，猪脚趾尖尖的，这是在下雨之前踩进去的。这还有一个，这个不怎么明显，下面肯定还有。

2005年，张文秀拿到了野生动物特许猎捕证，她只能靠着几只并不明显的脚印，寻找纯种野猪的踪迹。为了抓住野猪，她用了传统绳索下套的办法，可是，纯种野猪既凶猛又狡猾，根本抓不到。

张文秀：用绳子也下了套，它把绳子要断了。

那么，张文秀到底是怎么成功抓到野猪的呢?正好记者采访的时候，张文秀说可以让记者见识一下抓野猪的办法。三个月前，她养的一只野猪从养殖场跑到了林子里，到现在还没有抓回来。于是，她决定用曾经的办法，把它抓住。

张文秀：这只猪很烈的，本来就像纯野生的，怎么抓都抓不回去，没办法。

顺着这只野猪的脚印，张文秀找到了一条它常走的路，并在这条路上，设下了一个巨大的埋伏。

张文秀：就这样，还不够深，差不多要挖到两人深。

原来，张文秀抓野猪的办法就是：挖陷阱。这个陷阱要挖到三米多深，才能保证野猪掉进去之后，跳不出来。

记者：这么大一个坑怎么盖?

张文秀：等一下用那个大树枝盖起来，树叶盖在上边，让猪看不出来有挖过的痕迹。