【采访】山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：氨氮，或者尿素态的氮，它的转换成硝态氮，它要不转换成硝态氮果树不能吸收。但有一个什么问题呢，春天的温度低，你这时候用尿素，效果很差。

李清泉：转化不过来。

【解说】：用其他类型的氮肥，就像咱们吃馒头，还得消化一阵子，才能被身体吸收。而用硝态氮，就像是直接喝葡萄糖一样，身体能直接利用。用硝态氮比起其他类型的氮肥果树吸收利用速度要快的多，但是，春天低温比较低，根系活动慢，即便是能够直接利用，上到地里，还是要有个过程，需要根系慢慢吸收。

【采访】山东农业大学园艺科学与工程学院博士 葛顺峰：下边的土壤施肥主要是根系施肥量很大，这样是正餐，是主餐，必须大量施用。但是地上部分呢，咱们可以通过加一些小菜，辅餐促进它大量吸收。

【解说】：早春，在黄土高原，就是要把身子骨弱的苹果树迅速补充营养，吸收快的肥料上到了地里，已经有了营养的储备。还有啥办法能见效更快呢?别急，咱们的果树专家还有高招。在姜远茂教授的指导下，李清泉有了一个奇特的举动，像是在给果树洗澡一样。

【采访】：

农民：你们打的这是什么药?

山东农业大学园艺科学与工程学院博士 葛顺峰：大叔，这不是药，这是肥。

【解说】：把肥料直接喷到干枝上，能让养分通过表皮迅速进入树体内，这样虽然树体能吸收到的养分比较少，但是来的更快，效率更高。

【采访】：

记者：可以很快进去么

山东农业大学园艺科学与工程学院博士 葛顺峰：对通过皮孔，利用率很高，

【解说】：给果树追上了春季肥，让它们有了饭吃，果农李清泉开始给苹果树下面的土地穿上了衣服。这可是姜远茂教授刚刚带过来的新技术。

【解说】：要说是新技术，有的果农就不太服气了，这不就是铺塑料地膜吗?这哪是什么新技术啊?

【采访】：

农民：今年铺的这是个啥东西?这是塑料袋子?

李清泉：今年姜老师给我带过来是黑塑料地衣，往年这是铺的是那种黑塑料的，这种好像不一样，不一样编织袋的。

解说：这可不是一般的黑色地膜，这种地布叫做园艺地布，跟普通的黑色地膜相比，有着同样的作用，就是保墒。而保墒在缺水的黄土高原地区来说非常重要。

【采访】：

山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：这个你要记住，老李，因为咱们黄土高原最大的问题就是缺水，所以你这些果，不敢像山东似的留那么多的果。为什么不敢留果?你这个水供不上这些果，你又浇不上水，所以我们这地方你就得想办法保墒、保水。你保水就是保产量就是保效益。

【解说】：园艺地布跟普通的黑色地膜不一样的地方，就在于，它是布，不光是能保墒，它还有一些细小的孔洞，雨水能通过缝隙渗透下去。

【采访】：李清泉：如果保墒的这种它铺在这个位置上还能蓄住水。塑料布只能保下面的墒，其余的又保不了，它下边的墒，积累不成雨水。

解说：更让当地果农感到高兴的是，园艺地布有着跟地膜最显著的区别，就是结实。果农们在上面随意踩踏也不会坏。

【采访】：

山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：再一个就是它抗老化能力强，原来的用一年完了，这个可以用三年。

李清泉：姜老师，反复利用，其实对农民来说是最大的好处。节省了成本节省了人力物力。再一个防踩踏，抗老化，这几个优点比那个黑塑料要好的多。

【解说】：春天的这个时节，铺上园艺地布，还能提高地温，促进根系吸收。

到了做果的时候，经过春季测土配方施肥，铺了地布的地块明显比没铺地布的要多。

【采访】：

山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：这下边都铺了地布，这边就是一个精耕。这边平均大约每棵树166个果，有的多有的少。而这个平均是每棵树50个果，51个果。

【解说】：早春，多挖坑增施高氮肥料，铺园艺地布这些措施，能够让缺水的黄土高原的果树长得更好。等果树到了花期，管理就更为关键了。

【采访】：

山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：果子是怎么结来的?花受上粉以后才能坐住果，所以开花的时候，是一年当中管理最关键的一个阶段。如果受不了粉的话最后就没果。没果就不叫果树成了杨树。

【解说】：花开了不少，可就是没果。听起来好像挺难以置信的，前一年，李清泉还真就遭遇了这样的情况。

【采访】：李清泉：花是都开了，满树的花都开了，但是到了收果的时间，百分之七八十是没有果。

【解说】：光开花不结果，这是怎么一回事儿呢?为了解决这个问题，姜远茂教授给李清泉在苹果园里装了一个神奇的小盒子。别看这盒子小，作用却不得了。

【解说】：这个小盒子到底是做什么的呢?它是壁蜂的家。

【采访】山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：这种情况我们选择温度低也出来活动的专门授粉用的蜂，80年代我们山农就专门从日本引进了一个专门授粉用的蜂，叫壁蜂。

【解说】：壁蜂，学名叫角额壁蜂，是姜远茂教授专门请过来给李清泉家的苹果花授粉的。说起来，李清泉的苹果园附近，也有不少的蜜蜂，为啥非要请壁蜂来授粉呢?

【采访】山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：它活动温度低，像我们的蜜蜂活动温度一般在15度到16度。但是专门授粉的壁蜂，活动温度比它低两到三度，低这两到三度稍微有点太阳，它就出来活动了。

【解说】：别看活动温度比蜜蜂低这么两三度，就这两三度，就能很大程度上避免开花不结果的现象再次出现。在花期，最怕的就是低温。

【采访】山东农业大学园艺科学与工程学院教授 姜远茂：得接近零下三度的时候才能冻花，往往还不到，你看今天这天，今天早上起来才四度，四度根本冻不了花，但是冻的是什么呢?冻的是蜜蜂。