宋良良：这个地方红色的看到没有？如果这里的颜色和这里的颜色是一样的话，这个螃蟹是没用的，这里是螃蟹最薄弱的地方，它所有的黄都在这个位置，所以能看到。它的膏的程度，就是这里，鼓起来的有一点点的两个，这两粒看到没有，这两个鼓起来，越鼓的里面白色的膏越多。

　　原来，当年在广东，宋良良发现很多销售商很会挑螃蟹，而螃蟹也并不是越大越好，那些挑选螃蟹的方法让宋良良开了眼界，从此，他决定只卖精品蟹。

　　从那时起，在螃蟹销售前，宋良良都会对螃蟹进行三次挑选分级，因此，经他手销售出去的螃蟹很受客户的欢迎。

　　广东省螃蟹经销商：合作十几年了，绝对放心，我在广东，不上来的话，就是一个电话，他这个质量绝对有保证。

　　2007年，宋良良牵头成立了养蟹合作社，除了销售自己养殖的螃蟹外，还帮助在太湖中养蟹的50多家养殖户销售螃蟹，两年时间，销售额就达到了2019万元。

　　2012年，螃蟹市场竞争非常激烈，在宋良良的养殖基地周围，就有近十家螃蟹销售商，市场上卖螃蟹的人也多了起来，这让宋良良很着急。

　　宋良良：市场上竞争激烈的不得了，因为不懂的消费者也认不出来。消费者吃不到正宗的太湖蟹，他们不懂，养殖户也没有利润空间，我一定要分离出来。

　　一头儿是消费者不认识好的螃蟹，一头儿是养殖户辛苦一年连成本都收不回来，宋良良心里直着急。这时，周围人都觉得他开始瞎忙活起来，甚至连他自己都说是在赔本赚吆喝。

　　宋良良：赔本赚吆喝，不是为了我个人。赔的是我的钱，赚的是大家的吆喝。

　　养殖户：一般人家肯定不会做的，赔本的买卖，他是眼光放的远。

　　从2012年9月，螃蟹上市开始，宋良良开始做出与其他养殖户不同的举动，他先是邀请经销商们来看他捕捞螃蟹，然后又在当地做各种活动请大家免费品尝他的螃蟹。而他所做的这些举动就是赔本的事情。

　　既然赔本，宋良良为什么还要这么做呢？

　　采访的时候，我们的记者遇到了这一幕。

　　宋良良：我们螃蟹的特点就是黄毛，看到没，这个毛是黄色的，肚子的颜色要象牙白的颜色，不是雪白的，雪白的不是太湖蟹。然后背上的颜色要有亮度，很亮的，紫珊瑚颜色的就是太湖蟹。

　　游客：不是青壳啊？

　　宋良良：不是青壳，要乌壳。哪怕你们不到我们这里来买也可以，不是必须要让你们到我们这里来买，但是我要教你认识太湖蟹和不是太湖蟹的区别。

　　记者：学得挺认真。

　　游客：什么是太湖蟹，什么是河里面的蟹，至少有辨别度，从几个点上知道怎么去辨别。

　　记者：学会了以后到其他家去买？

　　游客：对对对，不是不是，不带这么忽悠人的。

　　原来，宋良良费劲心思就是为了给消费者宣传他养殖的螃蟹，让消费者将他养殖的螃蟹的口味和名气通过口碑宣传出去。

　　游客：菜市场里买来的时候，这个黄就是没有的，但是外面看不出来。

　　游客：而且河里的螃蟹，腿里面的肉是空的，吸出来有水分，这个就没有水分，里面完全是很结实的肉。

　　游客：没有泥腥味，太湖蟹就有这个特点。