这就是妈妈们在喂小鸽子，怎么样？画面很温馨、很感人吧？！

　　浙江农科院畜牧兽医研究所研究员 卢立志：乳鸽吃的就是亲鸽输卵管上面特别的一种腺体分泌出来的鸽乳，鸽乳主要成分早期的是蛋白质含量、脂肪含量、矿物质、维生素都是比较高的。

　　吃着妈妈营养丰富的乳汁，小鸽子一天天长大了，等长到二十七八天的时候，妈妈的乳汁也慢慢变得没啥营养了，也该断奶了。

　　赶紧来称称体重吧，嘿，这重量已经和妈妈差不多了。

　　刘畅：我手中这是一只二十七八天的小乳鸽，马上就要断奶了，我看它的羽翼已经发展得比较丰满了，不知道飞行能力怎么样呢？怎么样，飞一个吧？飞吧。

　　刘畅：飞吧。

　　哎呀，在试飞的过程中出现了一点小意外。

　　原来，不到一个月的鸽子要想飞得好，还必须得长时间锻炼才行。不过，在锻炼之前养殖户得先给它们做性别鉴定，如果是公的就及时卖掉，如果是母的就留下来产蛋。

　　刘畅：这两个品种的蛋鸽都是二十七八天的时候就要进行性别鉴定了，这个品种是非常容易进行性别鉴定的，因为它们的毛色是不一样的，这只灰色的就是母的，这只白色带点花的呢就是公的。但是这个品种就很难区分了，它们两个的外表几乎是一模一样，在性成熟之前很难分辨，通过传统的方式比如翻肛这个成功率也是很低，那么这个品种的蛋鸽到底要怎么分辨性别呢？

　　这个原本让鸽子养殖户头疼的问题，如今在平阳县已得到解决。从乳鸽身上采一根羽毛，通过DNA鉴定就可以科学分辨出公母了。

　　浙江省温州市科技职业学院动物科学系副教授 孙思宇：为了保证检测的质量，需要这毛的底部也就是毛囊液里面含有一定量的遗传物质，就是所说的DNA，

　　我们在拔毛的时候，毛尽量不要太小。

　　经过取样、提取、水溶、离心、凝胶成像等专业检测环节，就可以清楚地分辨出公母了。

　　孙思宇：一条线的是公鸽，两条线的是母鸽。

　　虽然母鸽被挑选出来了，可是这个时候并没有马上配对住进笼子里，而是被放进了一间集体宿舍。在这个宽敞的大屋子里，母鸽们有充分的活动空间，它们要在这里进行飞行锻炼三个月左右，为以后多产蛋打好身体基础。当然这期间相互增强了解、找一个喜欢的闺蜜也是很重要的。

　　刘畅：飞吧，经过飞行训练的鸽子确实不一样，不仅身体更轻盈，而且翅膀也更有力量。顺着我的手这个方向，其实就是鸽舍的位置，这个养殖户告诉我啊，它们本身是具有定位能力的，即使我把它放得再远，它们绕来绕去几个圈，最终还是能找到家的位置，你看我刚才放得那种白色的鸽子，它现在已经飞到那个房顶上了。

　　当母鸽们长到4个月左右时，就会被分对组成一个个小家庭，开始长达3到5年的共同生活。

　　刘畅：这可太有意思了，我发现在这个养殖场里他们喂食是这样一个缓慢移动的自动喂食机，你看，在这个上面有这个鸽子吃的玉米，还有豌豆，通过这个机器缓慢地移动，这一排的鸽子都能吃上了，这样确实是可以减少人力喂食的成本，但是有一个疑问，万一这个机器划过去的时候鸽子没吃上，会不会过了这村就没这店了？

　　钟振宇：机器要走三个来回的，每一餐。

　　记者：像一对鸽子饲料成本是多少？

　　钟振宇：一对一年饲料成本需要110元左右。

　　鸽子一般5个月大的时候开始产蛋，产蛋期3到5年。这些鸽子习惯上午聊天嬉戏，下午产蛋，所以养殖户们一般喜欢把捡蛋的时间安排在第二天的一大早。

　　记者：钟大哥，像你们每天是不是捡鸽子蛋的时候心情特别好啊？

　　钟振宇：捡一个鸽子就是4元多钱，很高兴。

　　记者：这一个蛋能卖到4元多？

　　钟振宇：对，批发价4元多。

　　记者：这么贵。

　　钟振宇：对，这里还有两个。

　　记者：看，这捡鸽子蛋就跟捡钱似的。

　　浙江省平阳县养殖户 钟文乐：我们的鸽子蛋主要以温州为主，浙江省各地快递都有寄的。

　　钟声亮：去年一个是4元多，今年超历史新高，下半年可能卖到4.5到5元。

　　随便走进平阳县的一个农贸市场，就可以看见有不少人在出售鸽子蛋。

　　经营者1：5元一个。

　　记者：一个啊？

　　经营者1：对，一个。

　　记者：那么这边这个鸡蛋呢？

　　经营者1：4.8一斤。

　　经营者2：鸽子蛋卖得也可以的，有的办喜酒的就卖得好一点。

　　消费者1：听别人说吃了很好，营养又高，给老人。

　　记者：买回去谁吃？

　　消费者2：爸爸妈妈，还有小孩吃。