这些在黄岛海域自然生长的海参肌肉紧实，皮厚而又十分有弹性，海参腹部管足密集，粗短有力。经过风浪的打磨，自然海区生长的海参肉刺粗短稀少。而池养海参的肉刺往往比较尖细。这些海参看起来肉刺不多，其实是遇到刺激收缩，把肉刺隐藏了起来。

　　王玥：身上整个都是冰的，冰凉凉的，里边衣服都没有湿吧？

　　蛙人：时间长就会更凉。

　　王玥：一般下去得多长时间啊？

　　蛙人：一般十五六分钟，一般水深的有20米，水浅的十五六米。今天下去能有十七八米吧。

　　王玥：一般下去能捕捞上来多少啊？今天大概多少斤？

　　蛙人：一般包满了就上来了，百八十斤也有。

　　王玥：你是每天都下去吗？

　　蛙人：基本上好天天天捕捞，有浪的时候，风大的时间就不出来。

　　看完了海参捕捞，记者和游客们一起到了海上的渔民驻地。那么到这儿来干什么呢？

　　游客：它会咬人吗？

　　游客：你看它有嘴吗？

　　海参受到威胁时会自动把它的内脏吐出来，这也是海参逃生的一种本能。要煮海参的话，剪开厚厚的肉壁清除内脏，用水洗干净，就可以下锅了。

　　王玥：要煮多久啊这海参？

　　海参养殖企业负责人 尹宝昌：大约要煮30分钟。

　　王玥：半个小时，高压锅要压半个小时吗？

　　尹宝昌：不，它有个开锅时间。高压锅压也得十分钟时间。

　　记者 吴兴民：原本我以为我们就是体验一下海参捕捞的这个过程，没想到我们就在这个鱼排上现做现吃。这个我们还是头一次，好期待这个现做现吃的海参，到底是个什么口感和味道。

　　一会儿功夫，这一锅海参就煮好了，这现捞现煮的海参口味到底怎样呢？

　　王玥：好吃吗？你们觉得？我今天第一次吃到刚刚捕捞上来的海参就马上煮的这种味道，它本身有一种盐味，就不用加任何的盐，它的味道就很足，但是我觉得今天吃的这个海参比平时我们在饭店吃的海参要硬，但是会比那个有弹性，嚼在嘴里是脆脆的，然后你仔细地嚼过之后呢，它微微有一点儿苦味，然后呢再加上一种海水的那种土腥味在里边，非常原生态的一种味道。但是我觉得相比我而言的话，我可能更愿意吃那种更软一点儿的，但这个也是很好吃，是非常不错的一种体验和感受哈，你们觉得呢，你喜欢？

　　游客：我喜欢这种，这个更有弹性。

　　王玥：很有嚼劲是吧？

　　游客：嗯。

　　游客：有一种海腥味淡淡的，非常有韧性。

　　游客：好像还有种土腥气的这种感觉。

　　游客：味道还好，就是不好咬呢。

　　虽然嚼着有些硬，但这新鲜的感觉在其它地方还是难以品尝到的。对于记者王玥来说也是第一次尝到。不过她还想有更难得的体验。

　　跟船出海尝到了现捞现煮的海参，记者王玥还觉得不过瘾，非说要亲自去捞海参，可当天的天气预报说，这天的风力有四五级，您看这么大浪，怎么去捞海参呢？这样的天气去捞海参难道不怕有危险吗？