陈金富:三五年是没关系的,就这样放着,味道会越陈越香。
记者:不会坏吗?
陈金富:不会,越陈越香。
记者:放的时间越久越好?
陈金富:两三年的时候味道是最妥当的。
在漫长的时间里,茶叶的香气充分融入到火腿,得到了最柔和的口感。
2012年,第一批火腿终于成功上市了。看着满院子的火腿,陈金富感觉成功近在眼前了。
为了能博个开门红,陈金富把茶叶熏腿专卖店开在市中心,火腿切割做成精品包装,还专门请了销售员。可开业第一天,陈金富就有点哭笑不得。
陈金富:人进来,茶叶熏腿以为是卖茶叶,东看西看,你茶叶在哪里?我说这个是火腿。没听说过,立刻就走掉了。
没听说过茶叶熏腿,大伙儿就把四个字拆开了读,以为店里有茶叶卖。陈金富觉得,这是大伙儿对茶叶熏腿不了解,他想出个办法,让顾客在自家餐馆免费品尝。但几个月下来,还是看的人多买的人少。
店长丁玉香:有时候可能就个把星期卖出一个礼盒,那个感觉是很正常的情况,我坐在这里都快闷死了,整天就是玩电脑。
投入4年时间,砸下全部家当做出茶叶熏腿,陈金富感觉自己距离成功就只差那么一小步。而半年后他的一个举动,彻底扭转了生意惨淡的局面,一个冬天过后就实现了1600万元的销售额。
这是2012年陈金富参加的浙江省农民创富大赛。用茶叶熏出来的火腿,一出场就成了现场瞩目的焦点。
浙江省丽水市农业局局长姜波:火腿系列里面还要分各种细的品种,像茶叶熏腿就是非常细的一类,而且是非常有特点。
凭借茶叶熏腿,陈金富进入大赛的十强。他也成为很多媒体报道的焦点。
在这么多报道中,陈金富逐渐找到了自己的营销方式,他觉得茶叶熏腿做汤最能体现特点,他把火腿汤作为主打,借用媒体宣传品牌。
同时,陈金富又做了一件事。他把小餐馆打造成以茶叶为主题的餐厅,研发几十种用茶叶做的菜,和茶叶熏腿一起推向市场,一下子就成为当地吃火腿的新潮流。
朋友刘法星:朋友也是送了我一点,我尝了一下,我就上瘾了。
妻子严小珍:他可以用心去穿,用心去做,终于他成功了。
那个一心出人头地,备受欺辱的小杂工陈金富,终于迈出了开创美食品牌的第一步。陈金富告诉记者,他的下一个目标,就是为茶叶熏腿写首歌,让茶叶熏腿在歌声中走向全国。
陈金富:茶叶爱上火腿,茶叶是几千年的饮,火腿是食,以前大家没碰撞在一起,互不相干,现在突然之间在这里碰到了,成就了一对味道传奇。
编导:谭思晨
摄像:张华君
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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首播:每周一至周五21:17-21:47
重播:每周一至周五13:42-14:12
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来源:央视网
更新时间:2014年08月15日 23:44
视频简介:本期节目主要内容: 陈金富因为一个动作,人生被彻底的改变了。从后厨毫不起眼的小杂工,摇身一变成为年入百万的老板,从十几平米的小吃店,到自创美食品牌年销售额1600多万,成为同行业尊称的“腿哥”。那么,陈金富到底有什么样的故事呢? (《致富经》 20140815 “腿哥”的财富江湖你不懂)