胡文峰：我们这边是用电打起来的，这个鳝鱼这边有很多伤，就养不了，这个红色的斑点就是用电打的淤血，这里面内脏就全部坏掉了，卖到市场上吃还是没问题的，但是你要把它养大，是不可能的。

    胡文峰这才意识到，自己忽略了一个致命的问题。

    胡文峰：因为我们本地的苗种没有养殖的可能性，我们鳝鱼苗从外地拉过来，鳝鱼运输之后它也很难饲养的，这个没有办法做的事情，我们必须要把它做一个调整，我们不能一直硬碰硬地碰下去。

    当地找不到合适的黄鳝苗，外地的黄鳝苗运输过来以后损伤大，成活率低。到2010年5月，胡文峰已经投入了600多万元。却没想到当初发现的大商机，根本就不可行。

    胡文峰：以前都是个小波折，整个败的这么惨，基本上算是全军覆没这种感觉，给我的心理压力也很大。

    邓涛：我对他失去信心了，我就想着相当可怜，等一两过后，他就跟我苦兮兮的讲，讲失败的经历，当时我的设想是这样的。

    千万家底损失过半，超市转手他人，“大商机”化为泡影，胡文峰又要靠什么来翻身呢？

    这是一盘正宗的四川炒泥鳅。2011年，胡文峰经历过惨败后，一直很苦闷。一天，在外面吃饭的时候，一盘炒泥鳅让他重新燃起了希望。

    胡文峰调查了近10年泥鳅价格的走势，发现泥鳅基本没有掉过价，而且利润空间很高，这让他很兴奋。

    胡文峰：泥鳅的利润大概有50%的利润。这么高的利润在养殖业里面是少找到这种行业的。为什么会这么高的利润呢，就是因为里面的难度太高了。

    胡文峰一直坚信，高门槛才有高利润。2011年，他决定拿出剩下的钱来养泥鳅。但这件事情，遭到了老婆的强烈反对。

    妻子：我算下来的话应该有五六百万。我还是劝他放弃。

    胡文峰：我说老婆，现在我把农场关掉，我真的舍不得……

    已经赔了将近六百万，如果再有损失，那多年打拼的积蓄就见底了，这个家庭承受不起。老婆劝他放弃，但胡文峰却仍然坚持。

    妻子：他说明年会更好，我说谁也不知道，那么多人做，为什么人家那么多人做就没有成功，你就敢保证你能成功。他说我保证。

    胡文峰：我们当时做了一个约定，我跟我老婆说，我再用两年时间来做，如果是这两年时间内做不好，或者是亏损，我就把这个农场关掉。

    夫妻俩一直聊到深夜，在一番论证之后，做出了一个约定，追加投资，养两年泥鳅，如果两年内不盈利就彻底放弃。

    妻子：既然都约定了，如果达不到，到时候大家基本上就按照约定办，就这样。

    胡文峰：第一年刚刚做泥鳅，我还要有个过程，我知道我进去之后，还会有很多问题我需要来解决，花一年的时间来解决。如果是两年的时间，我想我足够了。