员工吴尚辉：我们从灌装车间车子一直排，排到大门口那边，差不多将近一公里，工人都很兴奋，看见这么好的企业，大家都拼命加班加点，就想把客户打发走。

　　副总经理廖康发：排队要排一个星期，有几十部车，有时候一个星期才能拉货，不然还拉不到货。

　　就在那一年，员工们发现张长发的举动变得有些反常，一个月也见不了几次面。而且，在10月的一天，张长发突然宣布了一个决定，他要卖掉啤酒厂。

　　员工张嵩武：当时说停就停，在等于说相对比较旺的时候，还不是走下坡路的时候。

　　员工：那时候说张总，你这个人是不是脑袋发热了，是不是冲昏头了，或者被蛊惑了。

　　众人反对，张长发的举动却变得更让人不可思议，他开始一件件低价变卖啤酒厂的设备，眼前的储藏罐成了唯一留下的东西。

　　员工：2000多万的设备卖200万的，很心痛，包括我们这些元老的人，看到设备被卖掉，掉眼泪，都舍不得。

　　张长发真的是脑袋发热被人蛊惑了吗?到底发生了什么样的事情?而一切都要从他在一户农户家闻到的一股香味说起。

　　2003年12月的一天，张长发来到了双溪镇井垄村去看望一个朋友，路过一个土房子，他一下就停住了，让他迈不动步的是再熟悉不过的茶油味道，他觉得太香了。张长发走进了那个老乡家，进去一看，农户们都忙着把自家种的山茶果通过晾晒、蒸煮榨成山茶油，张长发从小就知道山茶油，这个东西在当地非常抢手，家家户户必不可少。

　　农户：以前我们茶籽油都装一百多斤，50斤的缸装了两三缸，都没有吃菜油，都是吃(山茶)油。

　　农户：像我前年，买了80元钱一斤啊，其他油不好吃，这个吃了对人身体好，最好的，其他油拿去看，没有这么好。

　　农户：我们这每家每户都会开一片山拿去种山茶树，这个油好，比调和油好得多，煮菜锅都不会粘住，调和油都会，我们这个不会。

　　张长发手里拿着的就是村民用老办法榨出的茶油。

　　张长发：这个油就是从刚才的榨油机里榨出来的油，我们看过去很浑浊，颜色很深，杂质很多，这种油只能是作为我们生产的一种原料。

　　那一天，张长发一边和农户们聊天，一边看着榨出来的山茶油，一个想法在他的脑海里闪现。